Connect with us

Šećerana

WINEOS Više od 800 etiketa pića je na raspolaganju za kušanje, ovo je ozbiljan maraton

Rado se uz pomoć graševine sanjkalo po okusima kulena i slanine aranžiranim na Daskama sreće

Objavljeno

.Dana

Drugi dan sajma u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije započeo je izvrsnim programom na pozornici Udruge Graševina Croatica gdje je chef Tomislav, pod egidom “Svjetsko, a naše” ukratko predstavio tehnike charkuterie, odnosno slaganja meze. Bio je to apsolutni hit s obzirom da je na solidno veliku dasku poslagao različite okuse iz asortimana Belja. Čista umjetnost, kad krene s kompozicijama čiji su temelji u brižljivo nasječenim ploškama kulena i kulenove seke, uz koje interpolira kocke sira, slaninu adidasku, grožđe, jagode, kupine, matovilac, cherry rajčice, masline, maline i ružmarin. Pa sve to pojača pogačicama s čvarcima i kukuruznim kruhom.

Chef je te svoje rukotvorine nazvao daskama sreće. A po tim okusima je uslijedilo sanjkanje uz pomoć odabranih vina – Graševina Kalazić 2024., Graševina Kolar Premium 2025., Martin Albus Grand Cuvee 2022. (kupaža graševine i silvanca) i Erdutska Graševina New Line 2023.

Dogodilo se da je svako od tih vina uvodno predstavio vinar ili netko od ekipe iz proizvodnje, pa su posjetitelji imali priliku čuti autentične glasove onih koji promišljaju strukturu tih vina. Graševina Kalazić je tipično baranjsko, ekstraktno, snažno i moćno vino. Kolarova je avangardna, svježa, lepršava, bademasta i hrskava. A erdutskim New Lineom gađaju populaciju između 25 i 45 godina starosti s preporukom da se uparuje s fišem, perkeltom od soma i daskama sreće na kojima dominiraju suhomesnati proizvodi u kojima ima crvene paprike.

Tijekom vinskih razgovora na glavnoj pozornici moglo se čuti o razlikama i zajedničkim točkama graševine i grašca koji uspijeva u vinogradima u susjedstvu, na Fruškoj gori. Grašac se još nije proširio poput graševine, ali oni koji ga toče u specijaliziranim salonima trenutno sanjaju promovirati njegove vrijednosti kako bi ga izdignuli na instancu na kojoj danas dominira graševina.

Oko 17 sati je masa dobro zagrijanih posjetitelja dobila obavijest da je na sajmu na kušanje ponuđeno više od 800 etiketa različitih pića, pa su mnogi dodali gas kako bi pokušali do kraja sajamskog dana steći što više kušačkog iskustva. Ove godine je jako veliki, odnosno posebno reprezentativan izbor žestokih pića iako su ona u drugom planu. Ipak, savršene rakije od šljive, kruške i dunje te fine varijante likera također privlače znatiželjnike. Uočljiva je ponuda vrhunskog gina, a poseban su hit različite varijante teranina.

Na glavnoj pozornici i dalje neprestano kuhaju i dijele nove porcije tople tjestenine s tartufima (Podravka), a okolo se mogu isprobati fini zalogaji lokalnih okusa (Belje) ili čak namazi od ribe i različite druge više-manje zdrave grickalice.

Foto: WineOs

Šećerana

SVE SE ŠARENI Ako još niste posadili ljetnice u vrtu ili na balkonu, još uvijek stignete

Ponuda cvjetnih sadnica na glavnoj je tržnici više nego odlična

Objavljeno

.Dana

Objavio

Prilično veliki dio tržnice zauzima onaj sa cvijećem, a upravo je u ovo doba godine to našareniji dio. Sadnice svih boja, oblika i veličina doslovno su preplavile piju, pa čak i oni koji nemaju komadić vrta ili balkon, rado zastaju i dive se.

Ponuda je više nego odlična, imate osjećaj da ste došli u pravi vrtni centar, nema čega nema, a ako vam se svidi neka od sadnica, prodavači će vam rado objasniti o kojoj je vrsti riječ i kako se brinuti o njoj da bi vam što duže uljepšavala prostor.

Begonije, surfinije, vince, muškatli, vodenike, viste, gerberi… puno vrsta, prekrasne boje i oblici, a na vama je da odlučite što će ovoga ljeta krasiti vaš vanjski prostor. Cijene se kreću od 0,75 do uglavnom 2 eura za manje sadnice balkonskog cvijeća. Najtraženije su, kao i svake godne, sadnice vinci i surfinija, koje dobro podnose vrućinu i sunce.

Foto: Komarilos

Nastavi čitati

Šećerana

PARK KRALJA P. KREŠIMIRA IV Prošećite pokraj prekrasnih cvjetnjaka i najljepšeg ružičnjaka

Omiljeni gradski park od 1973. je zaštićen kao spomenik vrtne arhitekture

Objavljeno

.Dana

Objavio

Više od 36 različitih vrsta grmlja i drveća, te oko 300 stabala nalazi se u, po mnogima najljepšem gradskom parku, Parku kralja Petra Krešimira IV. Od 1973. Ovo je zaštićeni spomenik vrtne arhitekture i brojnim građanima omiljeno mjesto za šetnju ili predah.

Klupe su većinom u debeloj hladovini, a najradije se sjedi na onima uz dva prekrasna cvjetnjaka koji, iz godine u godinu, prekrasnim sadnicama uljepšavaju park. Neizostavna je šetnja uz najveći ružičnjak uz fontanu prijateljstva u centralnom dijelu parka. Fontana je postavljena 2003., a Osijeku ju je darovala poznata keramička tvrtka Zsolnay. 

Foto: Komarilos

Nastavi čitati

Šećerana

PREVENCIJA Studenti medicine mjere tlak i šećer, te u par sekundi analiziraju sastav tijela

Javno zdravstvena akcija održava se ove subote (23. svibnja)

Objavljeno

.Dana

Objavio

Projekt međunarodne udruge studenata medicine Hrvatska – CroMSIC „Čuj, Srce Ti Priča!“ održava se u subotu, 23. svibnja, od 10 do 13 sati u trgovačkom centru Portanova (prizemlje).

Građani će imati priliku besplatno sudjelovati u nizu preventivnih zdravstvenih pregleda, a ujedno ih očekuje i nagradno darivanje. Moći će besplatno snimiti jednokanalni EKG, izmjeriti krvni tlak, razinu šećera u krvi i zasićenost krvi kisikom, kao i u svega nekoliko sekundi analizirati sastav tijela pomoću metaboličke vage.

Ovo mjerenje provodi se povodom Svjetskog dana hipertenzije i Hrvatskog dana šećerne bolesti, s ciljem podizanja svijesti o važnosti prevencije i ranog otkrivanja kardiovaskularnih i metaboličkih bolesti.

Foto: CroMSIC

Nastavi čitati

Lege

SRETNO Od školskih se klupa oprostila 1.593 maturanta, nakon quadrille idu na lijevu obalu

Grad je organizirao glazbeni program uz DJ-eve

Objavljeno

.Dana

Objavio

Čak 1.593 osječkih maturanata jutros se oprostilo od školskih klupa. Nakon ispraćaja u školama uputili su se u Županijsku ulicu gdje su tradicionalno otplesali quadrillu.

– Želim vam svega dobroga, budite svoji. Svi vas ovih dana vjerojatno plaše da budete oprezni i pametno birate, ali ne zaboravite slijediti svoje snove i svoje srce. Ako u nečemu nekada i pogriješite, neka to bude dobar video za TikTok ili neku drugu platformu – poručio je maturantima zamjenik gradonačelnika Dragan Vulin.

Nakon što su quadrillom obilježili završetak svog srednjoškolskog obrazovanja, fotografirali se sa roditeljima i rodbinom koja ih je došla ispratiti, maturanti su krenuli prema lijevoj obali Drave gdje je i ovoga puta za njih Grad organizirao glazbeni program uz DJ-eve.

Iako ih čeka još puno posla do formalnog završetka srednjoškolskog obrazovanja, danas im je završilo vjerojatno najuzbudljivije i najradosnije razdoblje u životu. Nakon današnje zabave vjerojatno će uzeti koji dan odmora i potom krenuti s pripremama za maturu. A nakon nje kreću potpuno nove obveze i odgovornosti.

Što god odlučili – nastaviti obrazovanje ili ući na tržište rada, dragi maturanti, sretno vam bilo!

Foto: David Jerković/PIXSELL i Grad Osijek

Nastavi čitati

Šećerana

PARTY Trg sv. Trojstva u Tvrđi u subotu postaje Vinski trg, najzabavnije mjesto u gradu

Osječki Urban Wine Party zamišljen je kao veliko druženje građana uz čašu vina

Objavljeno

.Dana

Objavio

U subotu svi putevi vode u Tvrđu. Na Trgu sv. Trojstva organizirana je združena ponuda osječkih ugostitelja fokusiranih na vina, koktele i odabrana jela lokalne gastronomije. Koncept Vinskog trga, odnosno redefiniranog i pofriškanog pučkog veselja iz osječke urbane povijesti, ovaj puta će prigodno glazbeno turirati Tonči Huljić & Madre Badessa Band, koncertom na otvorenom.

Urban Wine Party idealan je povod za večernji izlazak svih generacija građana koji su spremni na iznenadne susrete, glasne razgovore, smijeh i širenje veselja. Ovo je zapravo jedan od učinkovitih lijekova za promjenu atmosfere u noćnom životu Tvrđe koja zadnjih dana u ponudi društvenih mreža uglavnom iskače kao poprište noćnih ispada mladih huligana. Najučinkovitiji odgovor na to mogu pružiti upravo dobro raspoloženi građani koji u velikom broju dolaze podržati vinski duh grada.

Veliki večernji vinski party za manji dio najodanijih ljubitelja vina, zapravo bećaruša i bećara, započinje istoga dana već popodne kad se okupljaju na progamima Wine & Walk. Naime, ranije prijavljeni sudionici u grupama će s čašama u rukama šetati ulicama, trgovima i parkovima u pratnji turističkoga vodiča te pijuckajući uranjati u neka druga vremena kroz upamćene legende.

Wine & Walk ture kreću u 16, 16:45 i 17:30 sati iz American Bara Dollar, gdje preuzimaju svoje borbene komplete – torbe, vinske čaše s tobolcima, startne narukvice, boce vode i suvenire. A na vinskim postajama (Trg A. Starčevića, Trg Slobode, Sunčana ulica, Sakuntala park, Promenada i Rondel Velikana) će ih, između ostaloga, čekati gastro rukotvorine chefa Marka Alilovića, specijaliziranoga za reinterpretaciju okusa i zalogaja iz kuharica koje čuvaju slavonsku tradiciju.

Svi šetači u konačnici će svoje ture završiti u srcu Tvrđe, upravo tamo gdje su se nekada održavala vinska slavlja na sajmovima zbog kojih je glavni trg bio poznat i kao Vinski trg. Ista ta priča u subotu, 23. svibnja se ponavlja u suvremenoj atmosferi Urban Wine Party. To je, dakle, još jedna od tradicija po kojoj se Osijek poznaje urbanim središtem vinskih regija.

Foto: TZO

Nastavi čitati

Najlaćarnije