U Lugu, baranjskom selu koje zovu neslužbenim glavnim gradom paprike, ovaj vikend ponovno se pali kuhinja Restorana Laskó. Restoran djeluje u sklopu Hotela Lug, ali s jasnom namjerom: biti mjesto zbog kojeg se dolazi, a ne „hotelski restoran“.

Ime nije slučajno. Laskó je mađarsko ime Luga, sela u kojem se hrvatska i mađarska tradicija isprepliću stoljećima – pa tako i za stolom.

TRADICIJA NA MODERAN NAČIN Kuhinja Laskóa polazi od onoga što Baranja ima najbolje: domaćih namirnica i recepata koji se prenose generacijama. Pravilo je jednostavno – samo domaće. Od njoka i špecli do štrudle i umaka za palačinke od reduciranog vina – sve se radi ručno, u vlastitoj kuhinji.

Cilj ipak nije muzej starih recepata. Chefovi Laskóa klasike čitaju iznova, s više mašte i lakšom rukom. Paprika, zaštitni znak kraja, pritom ima počasno mjesto.

– Baranja nije samo fiš paprikaš. Ima niz fenomenalnih jela koja zaslužuju mjesto na gurmanskoj karti, a paprika im je zajednički nazivnik. Želimo da ljudi u Lug dolaze zbog hrane – kaže Vinko Ručević, direktor Hotela.

OTVARANJE U TRI VIKENDA Ovaj vikend, 3. i 4. listopada, Lug slavi 17. Paprikafest, a Laskó za tu priliku nudi poseban vikend-meni. Na njemu su, među ostalim, sporo kuhani juneći jezik sa salatom od pečene paprike i graha, gulaš od divljači s pemskom knedlom te panirani som s romesco umakom. Paprika stigne čak i do deserta: mille-feuille dolazi s gelom od soka pečene paprike. Cijene jela kreću se od 7 do 16,50 eura. Fiš će posjetitelji probati na festivalskoj fišijadi, a ostatak baranjske kuhinje u istom selu, za stolom Laskóa.

Idući vikend, 10. i 11. listopada, restoran se službeno otvara vlastitim jelovnikom.

Tjedan kasnije, goste kroz večeru u više slijedova vodi Tomica Đukić, chef hrvatske nogometne reprezentacije i jedan od najznačajnijih slavonskih chefova današnjice. Dio jela na jelovniku Laskóa nosit će njegov potpis.

OBNOVLJENO IGRALIŠTE I SOBE ZA PREDAH Hotel Lug obnovio je i dječje igralište: vraćen mu je stari sjaj, a dobilo je i nekoliko novih sadržaja. Obitelji s djecom zato su posebno dobrodošle.

Tko se nakon dobrog obroka poželi odmoriti, na raspolaganju je 13 soba uređenih u tradicionalnom stilu, sa svim modernim pogodnostima.

REZERVACIJE GOTOVO OBAVEZNE Restoran ima tridesetak mjesta, pa je rezervacija gotovo obavezna. Tu su i vinski podrum te Sala Grande za veća društva i proslave. Stol se rezervira online u par klikova, a za rezervacije za veće događaje slobodno pošaljite mail na info@hotellug.hr.

Hotel Lug skladni je ruralni hotel s četiri zvjezdice, 15-ak minuta vožnje od središta Osijeka, u blizini Parka prirode Kopački rit i dvorca Tikveš.

Foto: Hotel Lug

Treće osječko izdanje manifestacije Znanost u prolazu održat će se ove subote, 3. listopada u 10.30 sati u Perivoju hrvatskih velikana (Rondel velikana). Dvanaest znanstvenica sa Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku svoja će istraživanja približiti građanima kroz kratka predavanja, interaktivne radionice i razgovore te pretvoriti osječku Tvrđu u mjesto susreta znanosti i znatiželjnih umova.

Kako prepoznati tekst koji je napisala umjetna inteligencija? Zašto ista bolest kod žene i muškarca može početi različitim simptomima? Što se krije u eteričnim uljima, kako nastaju novi lijekovi i mogu li nam gama-zrake koje putuju milijardama godina otkriti nešto novo o zakonima fizike? Odgovore možete potražiti na internetu, ali puno ih je zanimljivije čuti iz prve ruke, od znanstvenica koje se tim temama bave svaki dan.

Očekuju vas zanimljiva predavanja i radionice, a više informacija možete pronaći OVDJE.

Foto: Udruga Znanost u prolazu

Svi putevi u subotu vode u Retfalu. Na igralištu u sklopu naselja u Ulici Ljudevita Posavskog, od 10 do 14 sati odvija se Prva Retfalačka roštiljada za koju je do sada prijavljeno 140 natjecatelja, odnosno majstora roštilja koji su se organizirali u 14 natjecateljskih ekipa.

Ambiciozno osmišljena manifestacija podrazumijeva da će svaki tim na raspolaganje dobiti poseban roštilj, set za sjedenje sa stolom i po dvije klupe, pomoćni stolić, 5 kg mesa (vrat 1,5 kg, carsko 1,5 kg, kobasice 1,00 kg, ćevapi 1,00 kg), zatim drva i kocke za potpalu, četku za čišćenje roštilja, žarač, upaljač, 5 kg ugljena, piće, pladnjeve, tanjure, kruh, pa čak i salvete i jednokratne čaše.

Od timova se očekuje da se opreme vlastitim daskama i priborom za rezanje te posebice začinima jer će poseban žiri ocjenjivati tople zalogaje i dodijeljivati vrijedne nagrade.

Mirisi roštilja nad Retfalom privući će veliki broj građana, a glavni organizator je gradski vijećnik Tomislav Mišetić koji je s prijateljima detaljno razradio propozicije. Osim toga, kako je riječ o osobi koja ima višegodišnje iskustvo u provođenju najrazličitijih aktivnosti kojima je cilj suzbijati sve vrste ovisnosti (primarno o drogama i alkoholu) jasno je naznačeno kako na roštiljadi neće biti tolerirani bilo kakvi incidenti ni pretjerano alkoholirzirani sudionici te da svaka ekipa treba voditi računa o pristojnosti svojih članova.

Događaj je predviđen za obiteljske posjete s djecom. Za glazbu je zadužen DJ Maksim, a u tzv. dječjem kutku organizirane su zabavne igre i iznenađenja te kreativni face painting.

Gradski vijećnik Mišetić predvodit će i žiri u kojemu, uz njega, sudjeluje i jedan poznati kuhar te jedan neutralni član, najvjerojatnije netko od posjetitelja. Osigurane su i jako dobre nagrade u čak tri kategorije.

NAJBOLJA PLJESKAVICA Autor najbolje samostalno izrađene pljeskavice koja mora biti napravljena na licu mjesta od mesa dobivenog od organizatora – bit će nagrađen s 300 eura u gotovini. Žiri će ocijeniti kompaktnost, pečenost, začinjenost, kreativnost, cjelokupan okus pljeskavice i prezentacijski tanjur.

NAJLJEPŠI KUTAK U kategoriji najljepšeg roštiljskog kutka Retfale vodit će se računa o ukupnom vizualnom dojmu, originalnosti, identitetu ekipe (eventualnim timskim majicama, zastavicama, pregačama, a ambiciozniji možda razviju i vlastite brand logotipe) te o dekoracijama, općenitim detaljima i ekološkom pristupu (ako se natjecatelji budu držali pravila razvrstavanja otpada i racionalno koristili jednokratni pribor). Isplati se jer je nagrada LED televizor s dijagonalom ekrana od 80 cm.

NAJORIGINALNIJE IME EKIPE I na kraju, bit će nagrađen najoriginalniji naziv natjecateljske ekipe. Očekuje se duhovitost, povezanost s roštiljadom i pamtljivost imena. A najbolji će osvojiti mikrovalnu pećnicu.

Foto: Emica Elvedji/PIXSELL (pljeskavice)

Dok su se u sunčano nedjeljno prijepodne na pomoćnim terenima opus Arene odigravale završne utakmice 26. tradicionalnog Veteranskog prvenstva Hrvatske, lijepu je sliku pružao i o bližnji nasip uz Dravu. Jer, bentom, kako Osječani kolokvijalno nazivaju prostor nadomak ovih dana svoje rekordno plitke rijeke, trčali su brojni sudionici dobrotvorne utrke „Znak zdravlja“ raznih godišta i sposobnosti, priređene s plemenitom nakanom pomoći gluhim i nagluhim osobama.

Sudjelovalo je gotovo pet stotina trkač(ic)a i pasivnih posjetitelja, a sveukupno je prikupljeno gotovo četiri tisuće eura (3.819) što će organizatori usmjeriti obnovi prostorija udruga osoba s oštećenjem sluha, nabavku odgovarajućih sportskih rekvizita, te poboljšanje uvjeta za treniranje djece i mladih s oštećenjem sluha.

Simpatičan je bio program nedjeljnog okupljanja kad je djeci s oštećenim sluhom, njima 25, omogućeno druženje s nekolicinom igrača NK Osijek, što je bio uvod u utrku dugu pet kilometara od streljane Pampas, nasipom do istočnog kraja Pampasa i natrag, kad je u ženskoj konkurenciji pobijedila Danijela Kuna s rezultatom 21:23 minute, ispred Vlaste Živković (22:32) i  Lorene Bencarić (22:40), da bi iza njih u cilj od trkačica ušle Lucija Mandić ( 22:43) i Sandra Privšek (23:23).

Sveukupni pobjednik, pak, bio je Danijel Ajdučić završivši utrku nakon 18:20 minuta trčanja. Poredak ostalih trkača: 2. Marino Bugarin (19:19), David Romić (20:01), Ivica Validžić (20:29), Ivan Knježević ( 20:34 minute) i ostali.

Foto: Arhiva organizatora

Obnova osječke konkatedrale zahtjevan je i dugogodišnji projekt koji iziskuje velika financijska sredstva. No u posljednje vrijeme vidljivi su veliki i značajni pomaci, a jedan od njih je svakako i ugradnja podizne platforme za teško pokretljive i osobe s invaliditetom.

Oni sada samostalno, na sjevernom ulazu zahvaljujući podiznoj platformi samostalno mogu ući u konkatedralu. Uz ovu novost, nedavno je i središnji portal zasjao novim sjajem, pa su sada sva četiri ulazna portala obnovljena.

Foto: Komarilos