Sredina listopada uobičajeno je vrijeme za kiseljenje kupusa. Neizostavna je to namirnica u svakom domaćinstvu, no nisu svi vješti u kiseljenju, pa onda pribjegavaju kupovnim varijantama. No ako volite i želite biti sam svoj majstor, na piji se kupus prodaje i na veliko, u vrećama od 25 kilograma.

Vreću ćete platiti isto toliko eura, što je za čak 5 eura više nego lani. Tada su prodavači za vreću tražili 20 eura, odnosno kilogram kupusa bio je 0,80 centi. U ponudi su standardni čepinski, futoški i varaždinski kupus, a svatko od kupaca ima svog favorita.

Kada ga ukiselite, za konzumaciju je spreman za otprilike mjesec dana, što znači da niste zakasnili, a imate još i fore da sarma zamiriši u novogodišnjoj noći.

Foto: Komarilos

Iako je blagdan Svih svetih za nešto više od dva tjedna, na glavnoj gradskoj tržnici već možete kupiti krizanteme. Većina cvjetova još je u pupu, pa će zapravo biti najljepše taman u vrijeme kada se tradicionalno nose na posljednja počivališta najmilijih.

U našoj kulturi krizantema simbolizira život, smrt i žaljenje, ali i veliku snagu koja je potrebna kako bismo preboljeli gubitak voljene osobe. Iako se sade još tijekom svibnja, krizanteme cvatu upravo u studenom, pa je i to jedan od razloga zbog čega ih na groblje nosimo već krajem listopada, odnosno prvog dana mjeseca studenog.

Ponuda je već sada dobra, a krizanteme, ovisno o veličini i promjeru kalića, možete kupiti već od 3 eura po komadu, do čak 12 eura.

Foto: Komarilos

Najsvestranija bundeva, tzv. turkinja, koju možete peći, kuhati, pripremati kao juhu ili ju dodati u savijače ili kolače, jedna je od najstarijih vrsta bundeva koje se uzgajaju na našem području. Jako je zdrava, niskokalorična, te prepuna minerala i vitamina.

Kako je riječ o velikim sortama bundeve, na tržnici se tradicionalno prodaje narezana na komade. A u ponudi je i turkinja rezana na kockice, ukoliko se ne želite zamarati sa čišćenjem i rezanjem. No takvu ćete, već pripremljenu turkinju, platiti skuplje.

I dok smo prije dvije godine turkinju na tržnici plaćati 1 euro za kilogram, prošle godine 1,50 eura, ove je godine cijena 2 eura po kili. Ona rezana na kockice i pakirana u vrećice stoji 1,50 eura za težinu od oko 600 grama.

Foto: Komarilos

Iako na prvi pogled djeluju krhko, maćuhice će, ako ih tijekom listopada posadite, preživjeti zimu i ponovno „oživjeti“ na proljeće. I uljepšavati vaš balkon ili vrt sve do sadnje ljetnica tijekom svibnja.

Još uvijek ih stignete posaditi, a odličnu ponudu maćuhica svih veličina i boja možete pronaći na glavnoj gradskoj tržnici. A što je najbolje, cijena im je ista već drugu godinu za redom, 0,70 eura po sadnici.

Ovo cvijeće vrlo je otporno na niske temperature i hladnoću, pa vrtu ili balkonu daje posebnu čar. Važno je da prilikom kupnje birate biljke s puno cvjetnih pupova i sa zdravim zelenim listovima. Uz pravilnu njegu u maćuhicama ćete uživati sve do prvih vrućina kada s dolaskom visokih temperatura prestaje razdoblje njihove cvatnje.

Foto: Komarilos

Na glavnu su tržnicu stigle prve ovogodišnje mandarine. I to iz Hrvatske. A što je najbolje, cijena im je niža nego prošle godine – 1,50 eura za kilogram. Iako su još uvijek zelene, vjerojatno i kisele, kupaca ima.

Ostaje za vidjeti kakva će im cijena biti kada i ponuda bude veća i kada budu zrele, slatke i sočne. Nadamo se još i niža od 1,20 eura.

Foto: Komarilos