Connect with us

Šećerana

WINEOS Više od 800 etiketa pića je na raspolaganju za kušanje, ovo je ozbiljan maraton

Rado se uz pomoć graševine sanjkalo po okusima kulena i slanine aranžiranim na Daskama sreće

Objavljeno

4 mjeseca od objave

.Dana

Drugi dan sajma u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije započeo je izvrsnim programom na pozornici Udruge Graševina Croatica gdje je chef Tomislav, pod egidom “Svjetsko, a naše” ukratko predstavio tehnike charkuterie, odnosno slaganja meze. Bio je to apsolutni hit s obzirom da je na solidno veliku dasku poslagao različite okuse iz asortimana Belja. Čista umjetnost, kad krene s kompozicijama čiji su temelji u brižljivo nasječenim ploškama kulena i kulenove seke, uz koje interpolira kocke sira, slaninu adidasku, grožđe, jagode, kupine, matovilac, cherry rajčice, masline, maline i ružmarin. Pa sve to pojača pogačicama s čvarcima i kukuruznim kruhom.

Chef je te svoje rukotvorine nazvao daskama sreće. A po tim okusima je uslijedilo sanjkanje uz pomoć odabranih vina – Graševina Kalazić 2024., Graševina Kolar Premium 2025., Martin Albus Grand Cuvee 2022. (kupaža graševine i silvanca) i Erdutska Graševina New Line 2023.

Dogodilo se da je svako od tih vina uvodno predstavio vinar ili netko od ekipe iz proizvodnje, pa su posjetitelji imali priliku čuti autentične glasove onih koji promišljaju strukturu tih vina. Graševina Kalazić je tipično baranjsko, ekstraktno, snažno i moćno vino. Kolarova je avangardna, svježa, lepršava, bademasta i hrskava. A erdutskim New Lineom gađaju populaciju između 25 i 45 godina starosti s preporukom da se uparuje s fišem, perkeltom od soma i daskama sreće na kojima dominiraju suhomesnati proizvodi u kojima ima crvene paprike.

Tijekom vinskih razgovora na glavnoj pozornici moglo se čuti o razlikama i zajedničkim točkama graševine i grašca koji uspijeva u vinogradima u susjedstvu, na Fruškoj gori. Grašac se još nije proširio poput graševine, ali oni koji ga toče u specijaliziranim salonima trenutno sanjaju promovirati njegove vrijednosti kako bi ga izdignuli na instancu na kojoj danas dominira graševina.

Oko 17 sati je masa dobro zagrijanih posjetitelja dobila obavijest da je na sajmu na kušanje ponuđeno više od 800 etiketa različitih pića, pa su mnogi dodali gas kako bi pokušali do kraja sajamskog dana steći što više kušačkog iskustva. Ove godine je jako veliki, odnosno posebno reprezentativan izbor žestokih pića iako su ona u drugom planu. Ipak, savršene rakije od šljive, kruške i dunje te fine varijante likera također privlače znatiželjnike. Uočljiva je ponuda vrhunskog gina, a poseban su hit različite varijante teranina.

Na glavnoj pozornici i dalje neprestano kuhaju i dijele nove porcije tople tjestenine s tartufima (Podravka), a okolo se mogu isprobati fini zalogaji lokalnih okusa (Belje) ili čak namazi od ribe i različite druge više-manje zdrave grickalice.

Foto: WineOs

Šećerana

ODMORITE U HLADU Park na Trgu Franje Baruna Trenka u blizini Tržnice idealan je za predah

U središnjem dijelu parka nalazi se fontana

Objavljeno

9 sati od objave

.Dana

11.05.2026

Objavio

Jedan od gradskih parkova na koji često zaboravimo šećući gradom jest onaj na Trgu Franje Barina Trenka. Ispod hladovine krošnji nalaze se klupe, a centralno mjesto parka zauzima fontana. Minimalističkog izgleda, uz konstantno žuborenje vode, pruža ugodan osjećaj posebno za vrućih, ljetnih dana.

Park je nastao još 1926. godine, trokutastog je oblika i omeđen je Vukovarskom cestom (sjever), Gundulićevom ulicom (jug) i Stepinčevom (zapad). Kada ste u šetnji ovim dijelom grada, svakako zastanite i odmorite.

Foto: Komarilos

Nastavi čitati

Šećerana

VELIKO FINALE Pet najboljih kuhara u Ugostiteljskoj školi u borbi za Hrvatski kuharski kup

Jedno je od najvažnijih kulinarskih natjecanja u zemlji promovira profesionalni razvoj kuharske struke

Objavljeno

11 sati od objave

.Dana

11.05.2026

Objavio

Veliko finale Hrvatskog kuharskog kupa 2026. održava se u Osijeku u Ugostiteljsko turističkoj školi, a okupit će najbolje kuhare ovogodišnjeg natjecanja. Nakon ciklusa kvalifikacijskih i polufinalnih natjecanja, od ukupno 20 natjecatelja u veliko finale plasiralo se pet najboljih kuhara koji će se boriti za titulu pobjednika Hrvatskog kuharskog kupa 2026.

Finale se održava u utorak (12. svibnja), a pobjednici će biti proglašeni u 13 sati. 

Ovogodišnja natjecanja Hrvatskog kuharskog kupa održana su u Zaboku, Trakošćanu, Crikvenici, Velikoj Gorici, Đurđevcu i Vinkovcima, dok se veliko finale održava u našem gradu. Među ovogodišnjim natjecateljima istaknuli su se: Vahid Šaldić, Karlo Vitasović, Dani Kumlanc, Deni Zubčić, Marko Hudin, Mateo Debeljak i Selmir Hasić, koji su svojim znanjem, kreativnošću i prezentacijom jela pokazali visoku razinu profesionalnosti i kulinarske izvrsnosti.

Hrvatski kuharski kup jedno je od najvažnijih kulinarskih natjecanja u Hrvatskoj, s ciljem promocije izvrsnosti, kreativnosti i profesionalnog razvoja kuharske struke.

Glavni organizator Hrvatskog kuharskog kupa su Hrvatski kuharski savez (HKS) u suradnji s lokalno-regionalnim udrugama kuhara i Turističkim zajednicama, pa tako i TZ grada Osijeka, te partnerima projekta „Okusi hrvatske tradicije.”

Finalisti će pred stručnim ocjenjivačkim sudom pokazati svoje kulinarsko znanje, tehniku i kreativnost kroz pripremu jela koja spajaju suvremene gastronomske trendove i hrvatsku tradiciju.

Foto: Magnific

Nastavi čitati

Šećerana

PRIJEDLOG ZA ŠETNJU Sa spruda u Podravlju pogled puca na Donji grad i promenadu, lijepo je

Ako ste vikend odlučili provesti u prirodi, dođite na lijevu obalu

Objavljeno

1 dan od objave

.Dana

10.05.2026

Objavio

Lijepo vrijeme i dva slobodna dana idealni su za duže vožnje biciklom ili višesatnu šetnju. Ako ste se zaželjeli mira i tišine, a ne biste išli dalje od grada, prošećite do Podravlja. Čim prijeđete cestovni most šetnica će vas dovesti i do velikog pješčanog spruda s kojeg puca prekrasan pogled na Donji grad.

Na trenutak vam se može čak učiniti i da ste daleko od Osijeka, jer sve oko vas izgleda poput netaknute prirode. Ptice, galebovi, trava, cvijeće, stabla, pijesak,Drava… dovoljno je doći, ponijeti dekicu i dobru knjigu i uživati. Bilo u pogledu ili u tišini.

Foto: Komarilos

Nastavi čitati

Šećerana

TRAGOM PUSTARA Biciklijada za sve generacije ove subote od Trpimirove do Antunovca

Pridružite se laganoj vožnji i poslušajte zanimljive priče o prošlim vremenima

Objavljeno

4 dana od objave

.Dana

08.05.2026

Objavio

Udruga Korijeni pustare organizira 12. rekreativno-edukativnu biciklijadu „Tragom pustara“ kojom se čuva uspomena na nestale pustare i podsjeća na bogatu povijest našega kraja, uz druženje, rekreaciju i zajedništvo svih generacija.

Lagana vožnja uz zaustavljanja na mjestima bivših pustara, zanimljive priče o prošlim vremenima te ugodno druženje na odredištu savršena su prilika za aktivan i sadržajan dan u prirodi.

Biciklijada se održava ove subote (9. svibnja) u 8:30 sati. Start je u Trpimirovoj ulici kod kružnoga toka, ispred murala posvećenog „Pustarama južno od Osijeka“, a cilj je Pustaraški ćošak u Antunovcu.

Foto: Arhiva organizatora

Nastavi čitati

Šećerana

OBITELJSKI DAN U ZOO-u Hranite domaće životinje i sudjelujte u zanimljivim radionicama

Rezervirajte subotu, program počinje u 10 sati

Objavljeno

4 dana od objave

.Dana

07.05.2026

Objavio

Turistička zajednica grada Osijeka i tvrtka Unikom ove subote (9. svibnja) od 11 sati započinju program Obiteljskog dana u ZOO vrtu Osijek.

Obiteljski dan počinje u 10 i traje do 17 sati, a posjetiteljima donosi pravo malo slavlje obitelji, prirode, igre i zajedničkih trenutaka na otvorenom. Uz razgledavanje ZOO vrta i Slavonskog sela, najmlađe očekuju kreativne i edukativne radionice, druženje i hranjenje životinja uz timaritelja, glazbeni nastup Lukasa Antinca te slatka iznenađenja.

  • PROGRAM OBITELJSKOG DANA
  • 11:00 – 12:00 sati, Radionica: slikanje domaćih životinja pomoću sjena; glazbeni nastup: Lukas Antinac (dječje igralište unutar ZOO vrta)
  • 12:00 – 13:00 sati, Druženje i hranjenje životinja s timariteljem (Slavonsko selo)
  • 14:00 – 15:00 sati, Radionica: izrada i ukrašavanje motiva domaćih životinja od kartona, boje, vune i trakica (Sjenica unutar Slavonskog sela)
  • 15:00 – 16:00 sati, Radionica: ukrašavanje predložaka domaćih životinja prirodnim materijalima (Sjenica unutar Slavonskog sela)

Ulaz za djecu do 3 godine je besplatan, dok sva djeca do 14 godina ostvaruju 50% popusta na ulaznicu.

Obiteljski dan u ZOO vrtu Osijek održava se u sklopuprojekta MAJESTIC ZOO-s, sufinanciranog sredstvima Europske unije kroz Interreg VI-A IPA Program Hrvatska – Srbija 2021. – 2027.

Foto: David Jerković/PIXSELL

Nastavi čitati

Najlaćarnije