Svi znamo da s dolaskom toplijeg vremena kreću i pripreme „ljepšeg spola“ za sezonu kupanja, kratkih hlačica i haljina. Pazi se na sve što se unosi u organizam, no istovremeno taj isti organizam treba i hranjive tvari kako bi funkcionirao.

Poznata hollywoodska glumica Jennifer Aniston jedna je od onih koje su uvijek u formi (bez obzira na godine) a nedavno se na društvenim mrežama pojavio i recept za salatu koja je navodno svakodnevno na njenom meniju.  Jednostavno i brzo se priprema, a što je najvažnije – ne sadrži neke egzotične namirnice.

• Sastojci
• 2 šalice kuhane kvinoje
• 1 krastavac (očišćen od sjemenki)
• Sitno nasjeckana menta
• Sitno nasjeckan peršin
• 40 g crvenog luka (sitno nasjeckanog)
• 60 g prženih pistacija (grubo nasjeckanih)
• 1 konzerva slanutka
• 60 g feta sira (izmrvljenog)
• 3 žlice maslinovog ulja
• Pola režnja češnjaka
• Sok od pola limuna

POSTUPAK U veliku zdjelu stavite ohlađenu kvinoju i sve ostale sastojke. Prelijte dressingom koji ste napravili od maslinovog ulja, češnjaka i limunovog soka. Sve dobro promiješajte i po želji dodajte soli i papra.

Foto: Freepik

Čokoladni, kremast, bez brašna i šećera. Kolač koji se brzo priprema, nešto duže hladi, a čim ga poslužite gosti će tražiti još. Jednostavan za pripremu, nema paljenja pećnice, a sastojke jednostavno stavite u blender. Svakako isprobajte.

• Sastojci  (podloga)
• 150 g tostiranih badema
• 100 g otkoštenih datulja
• 1 žlica tamnog kakaa
• 2 žlice otopljenog kokosovog ulja
• prstohvat soli

• Sastojci (krema)
• 300 g indijskih oraščića (namočenih par sati ili preko noći i dobro ispranih)
• 150 g biljnog ili običnog mascarponea
• 120 ml sirupa od datulja
• 3 žlice tamnog kakaa
• prstohvat soli
• 100 g otopljene tamne čokolade
• 2 žličice otopljenog kokosovog ulja

POSTUPAK Sastojke za podlogu usitnite u sjeckalici, pa ih utisnite u dno kalupa promjera 22 cm. Sastojke za kremu izblendajte u blenderu u finu glatku kremu. Kremu rasporedite na podlogu, pa kolač ohladite nekoliko sati, da se stegne.

Foto: Freepik

Konačno smo dočekali i domaće jagode. Crvene, sočne i mirisne neodoljive su svima, a ako ste nabavili prave domaće i izguštali se samo u njima, ostatak možete iskoristiti za fin i sočan kolač koji se jednostavno priprema.

• Sastojci
• 500 g jagoda
• 250 g brašna
• 2 jaja
• 180 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 240 g kiselog vrhnja
• 120 ml ulja
• 2 žličice praška za pecivo
• prstohvat soli

POSTUPAK Jagode operite i narežite na šnite. Jaja izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte ulje i kiselo vrhnje. Miksajte pa u smjesu dodajte brašno u koje ste zamiješali prašak za pecivo i sol. Lagano zamiksajte, pa pola smjese istresite u kalup koji ste nauljili i posuli brašnom. Na smjesu složite polovicu narezanih jagoda, pa izlijte ostatak smjese. Na nju ponovno složite narezane jagode. Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

Foto: Freepik

Ostalo vam je šunke od Uskrsa i ne znate što bi s njom. Više vam se ne jede kombinacija šunka – jaja – francuska salata – mladi luk… Ima rješenja i to u puno varijanti kako da iskoristite ostatke i fino se najedete.

Naravno, možda ste narezanu šunku već stavili u zamrzivač, pa kada vam se dogodi dan koji ne želite potrošiti na kuhanje, izvadite ju i iskoristite za neku od zanimljivih varijanti obroka.

Vrlo jednostavno od komadića šunke možete napraviti hladnu salatu. Skuhajte tjesteninu, nasjeckajte povrće i šunku, po želji dodajte i kuhana jaja, te sve prelijte umakom od majoneze i senfa, ili za laganiju varijantu majonezu zamijenite grčkim jogurtom. Ako pazite na liniju, tjesteninu zamijenite kvinojom ili kuhanim prosom.

Ako volite punjene palačinke, upravo šunku možete iskoristiti za punjenje, uz sir i povrće. A ako vam je to prekomplicirano, napravite jednostavnu „debelu palačinku“ – u nešto gušću smjesu za palačinke dodajte komadiće šunke, sira i povrća i sve istresite na tavu i zapecite s obje strane.

Komadiće šunke možete dodati i umaku bolognese. Prije nego što zakuha, na par minuta u umak dodajte i šunku, a isto tako možete ju staviti i u varivo od graha.

Foto: Freepik

Iako se uglavnom bojaju na Veliki petak, mnogi zbog svih obaveza i priprema oko Uskrsa bojanje jaja ostavljaju za subotu. Ako još niste obojili vaše pisanice, donosimo vam nekoliko trikova i jednostavnih savjeta kako da ih obojite bez umjetnih boja.

Neki su posljednjih dana bili u potrazi za čisto bijelim jajima, upravo zbog bojanja, no teško su ih pronalazili. No jaja možete izbijeliti i kod kuće, na vrlo jednostavan način. Poznato je kako se boja bolje prima na bijela jaja, a sve što vam treba za izbjeljivanje jest voda i alkoholni ocat. Omjer je 1 naprama 1 – primjerice pola litre vode i pola litre alkoholnog octa. Jaja u toj otopini kuhate deset minuta, nakon čega ih isperete hladnom vodom uz pomoć krpice, kako biste dobili bijelu ljusku.

Ovog Uskrsa posebno je interesantno bojanje jaja svilom. Sve što vam je potrebno za ovakvo ukrašavanje jest jedna stara, svilena kravata ili bilo koji drugi svileni komad koji više ne koristite, konac i komadi bijelog platna.

Čisti svileni materijal režite na komade, u svaki umotajte jaje i zavežite koncem. Potom to ponovite sa bijelim platnom. Umotana jaja stavite kuhati u vodu u koju ste dodali pola čaše octa. Nakon 20-ak minuta izvadite jaja, ostavite ih da se ohlade, te ih odmotajte. Ukoliko ste sve odradili kako treba, bit ćete iznenađeni rezultatom.

Foto: Freepik