Finska palačinka iz pećnice lagan je i brz desert. Jedini problem je što nestaje brzinom svjetlosti s tanjura, pa vam sigurno neće ostati koji komad za sutradan. Brzo se priprema i peče, a jedino što ćete morati čekati jest – hlađenje.

• Sastojci:
• TIJESTO
• 500 ml mlijeka
• 250 g brašna
• 30 g otopljenog maslaca
• 3 jaja
• 2 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• KREMA
• 500 g mascarponea (možete koristiti i svježi krrem sir, tada stavite 400 grama)
• 2 žlice šećera u prahu
• 250 ml vrhnja za šlag
• jagode (ili neko drugo voće, najbolje bobičasto)

POSTUPAK U zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte mlijeko i brašno, pa dobro izmiješajte da nema grudica. Potom umiješajte otopljeni maslac. Pleh za pečenje obložite papirom i ulijte smjesu. Pecite na 200 stupnjeva oko 20 do 25 minuta. Ne brinite što će se tijekom pečenja tijesto neravnomjerno dizati i stvarati  „valove“. Pečeni biskvit izvadite i zarolajte u krpu, te ga ostavite da se ohladi. Pomiješajte sastojke za kremu – mascarpone ili sir, šećer u prahu, dok slatko vrhnje izradite i dodajte kremi. Sve dobro povežite i premažite preko biskvita, pa pospite narezanim voćem i čvrsto zarolajte. Ostavite u hladnjaku par sati da se krema stisne prije rezanja. Po želji ukrasite.

Foto: Freepik

Slanutak u kolačima? Da, moguće je. A osim slanutka trebat će vam još nekoliko sastojaka koje sigurno imate. Ovaj je recept u zadnjih nekoliko tjedana postao apsolutni hit na društvenim mrežama, pa smo ga odlučili isprobati. U moru raznih recepata, ovo je recept koji svakako vrijedi isprobati.

• Sastojci:
• 1 šalica (250 ml) kuhanog slanutka (može konzervirani)
• 1/3 šalice hrskavog kikiriki maslaca
• 2 žlice meda ili agavinog sirupa
• malo ekstrakta vanilije
• pola žličice praška za pecivo
• 80 grama tamne čokolade ili čokoladnih kapljica

POSTUPAK Sve sastojke osim čokolade (ili kapljica) ubacite u blender i blendajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu. U nju ručno umiješajte nasjeckanu čokoladu ili čokoladne kapljice. Oblikujte kolačiće, ručno ili žlicom za sladoled. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 12 do 14 minuta. Ostavite ih da se potpuno ohlade i uživajte!

Foto: Freepik

Što je nedjelja bez slastice nakon ručka?! Iako smo proteklih dana uživali u uskrsnim kolačima i tortama, ne morate se odreći slatkog – barem onog zdravog. Imamo odličan recept za brzi kolač koji se pravi od samo četiri sastojka. Priprema vam neće oduzeti više od pet minuta, a jedino što oduzima vrijeme jest pečenje.

• Sastojci:
• 400 g grčkog jogurta
• 4 jaja
• 3 banane
• 200g borovnica

POSTUPAK Izblendajte jogurt, banane i jaja, pa dodajte borovnice i izmiješajte. Smjesu stavite u mali kalup (ili malu vatrostalnu posudu) i pecite oko 50 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kad je na pola pečeno, dodajte na vrh još nekoliko borovnica. Nakon pečenja ohladite i uživajte.

Foto: Freepik

Bojanje uskrsnih jaja – pisanica zanimljiva je aktivnost u koju možete uključiti cijelu obitelj, jer najviše joj se raduju najmlađi, no jednako je interesantna i njihovim roditeljima, bakama i djedovima. Iako ponuda raznih boja, naljepnica i ukrasa za jaja nikad nije bila veća, postoje i praktični, ekonomični i zdravi načini na koje možete obojiti jaja. A usput i uštedjeti nekoliko eura, te provesti kvalitetno i kreativno vrijeme s obitelji.

Jaja prije kuhanja svakako držite na sobnoj temperaturi, jer ako hladna stavite kuhati mogla bi popucati.  Tada možete krenuti s bojanjem i ukrašavanjem. Evo nekoliko savjeta kako ih obojiti pomoću povrća i/ili začina.

• SMEĆKASTO-CRVENA – Kuhajte veću količinu ljuski crvenog luka sve dok ljuska ne potamni. Jaja dodatno ukrasite ubranim listovima različitih trava ili elastičnim gumicama, stavite ih u izrezanu najlonsku čarapu te između dva jaja zavežite. Stavite ih da se kuhaju desetak minuta. Nakon što se jaja ohlade, obavezno ih premažite uljem za sjaj.
• CRVENA – Skuhana jaja stavite u sok od konzerviranih višanja.
• ŽUTA – U litru vode stavite tri žlice kurkume, te dodajte dvije žlice bijelog octa.
• NARANČASTA – U litru vode stavite pet žlica slatke crvene paprike i dvije žlice bijelog octa.
• RUŽIČASTA – U vruću vodu stavite 800 grama narezane cikle. Ostavite pola sata, pa potom dodajte kuhana jaja.
• PLAVA – U vruću vodu dodajte 600 grama nasjeckanog ljubičastog kupusa. Za svjetliju nijansu držite jaja oko pola sata u vodi s kupusom, a za intenzivniju ih možete ostaviti u hladnjaku preko noći.
• SMEĐA – Dvije žlice mljevene kave pomiješajte s 300 mililitara vrlo jake hladne ili vruće kave i dodajte dvije žlice bijelog octa.
• BIJELA –  Skuhajte jaja u otopini vode i alkoholnog octa. Omjer neka bude 1 naprama 1 – primjerice pola litre vode i pola litre alkoholnog octa, a nakon što su kuhana isperite ih hladnom vodom uz pomoć krpice, kako biste dobili bijelu ljusku.

Posebno je interesantno ukrašavanje svilom, a za to vam treba komad svilenog materijala koji više ne koristite ili stara, svilena kravata, te bijelo platno. Čisti svileni materijal režite na komade, u svaki umotajte nekuhano jaje i zavežite koncem. Potom to ponovite sa bijelim platnom. Umotana jaja stavite kuhati u vodu u koju ste dodali pola čaše octa. Nakon 20-ak minuta izvadite jaja, ostavite ih da se ohlade, te ih odmotajte.

Foto: Freepik

Zamislite da u desetak minuta pripremite obrok koji ćete narednih dana nositi na posao i pojesti ga za doručak ili međuobrok. A da je taj obrok jako ukusan i zdrav. Moguće je, isprobali smo i oduševili se ovom zapečenom zobenom kašom koja neodoljivo okusom podsjeća na tiramisu. U hladnjaku ju možete držati pet dana, ali pojest ćete ju, sigurni smo, gotovo odmah.

• Sastojci:
• 3 zrele banane
• 230 g zobenih pahuljica
• 1 žlica  chia sjemenki
• 1 žlica kakaa
• 1 žličica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 350 ml mlijeka
• 100 ml kave
• 450 g grčkog jogurta
• 1 do 2 žlice sirupa od datulja (ili meda)
• kakao za posipanje

POSTUPAK Banane izgnječite, pa sve sastojke (osim grčkog jogurta i sirupa od datulja) pomiješajte u posudi za pečenje. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a kašu pecite oko 40 minuta, dok se ne stisne. Kada ju ispečete neka se potpuno ohladi, a zatim na nju stavite preljev od grčkog jogurta i sirupa od datulja ili meda. Zatim pospite kakaom i uživajte!

Foto: Freepik