Fore
PROMOTOR RAKIJE Željko Garmaz otkriva da Slavonci danas rakiju peku čak i od kamilice
Poznavatelj rakijaške scene na promociju knjige “Zbogom brljama” dovodi vinara Ivana Enjingija s komovicom
Nakon Vinskih priča Slavonije i Hrvatskog Podunavlja i knjige o kulenu, novinar i pisac Željko Garmaz objavio je knjigu “Zbogom brljama – Novi početak slavonske rakije”, te tako okončao svoju svojevrsnu slavonsku gastro trilogiju – vino, kulen i rakija.
To je knjiga o suvremenoj rakijaškoj sceni Slavonije s životnim pričama tridesetak destilera od Iloka do Daruvara. Željko je pola godine obilazio slavonske destilere, razgovarao s njima i pretakao njihove priče u knjigu. Nakon Vinskih priča želio je napraviti knjigu o rakiji i njezinim proizvođačima, jer osim stručne literature o ovom piću, drugih knjiga nema.
– Kad sam krenuo o obilaske, fascinirala me raznolikost rakija, ali i mladost ljudi koji su se odlučili ući u poslovne poduhvate osnivajući vlastite destilerije. I praktički, izaći (a što je bila tradicija i još uvijek jest u Slavoniji) iz podruma vlastitih kuća gdje se uvijek za vlastite potrebe pekla rakija. I sada, ti dolaziš na jednu razinu rada na nečemu o čemu svi sve znaju. Jer, u Slavoniji svi znaju ispeći rakiju. I to me podsjeća na anegdotu koju sam doživio u Imotskom kada sam pisao Vinske priče. Tamo je, naime, najveći mogući kompliment kad netko tvoje vlastito vino prokomentira: „Vino dobro skoro kao moje“. To znači da je stvarno dobro – kaže Željko, iskreno govoreći kako nije „rakijaški“ tip, no nije mogao prešutjeti i ne vidjeti što se događa.

A posrijedi je uistinu jedan bum destilerija po Slavoniji gdje su mladi odlučili pronaći svoje mjesto pod suncem djelujući u okvirima nečega o čemu svi sveznaju.
– Radeći na podizanju kvalitete rakije podižu i sliku o Slavoniji kao destinaciji. Onda sam shvatio da se ne libe ni eksperimentirati. Prije je bilo imaš šljivu, napraviš šljivovicu i točka. Sada imamo rakiju od kamilice, što me jako iznenadilo. Onda sam naišao na par iz Mirkovaca koji proizvodi četiri vrste gina od meda. U Iloku sam našao rakiju od traminca što je meni, kao čovjeku koji je pokrenuo festival traminca, dosta znači da se i traminac u kontekstu destilerija koristi kao sirovina i na taj način reklamira. A s druge strane, kao i u Vinskim pričama tako i u ovim destilerijskim postoje zanimljivosti iz kojih sve zanimanja ljudi dolaze i ulaze u taj posao. Nije to isključivo neka obiteljska tradicija. Dapače, ima tu ljudi koji su krenuli, odlučili dodatno investirati u super nove kotlove koji stoje na desetke i stotine tisuća eura da bi plasirali rakiju u velikim količinama i na najvećoj mogućoj razini kvalitete – priča Garmaz, dodajući da nekoliko kuća dalje od tako velikih investicija i dalje ima onih starih kazana za pečenje, gdje se koristi radna snaga prijatelja i pod egidom „Radna akcija“ nastaje rakija koju možemo nazvati rakijom prijateljstva.
– To je slučaj Siniše Panthyja iz Slavonskog Broda koji na taj način proizvodi svoje rakije, ne samo šljivovicu, već i kajsiju, marelicu, viljamovku, dunju…
Praktički sve što vam danas padne na pamet od rakije, to danas postoji u Slavoniji.
Rakija je definitivno, objašnjava Garmaz, barem kada je Slavonija u pitanju, dosegnula toliku razinu kvalitete da se može uspoređivati s najboljima u susjednoj Srbiji koja je kolijevka rakije, u kojoj je rakija broj jedan.
Slavonija je jedina regija u Hrvatskoj u kojoj je voćna rakija u prvom planu. Istra je sjajna po ginovima, a u Dalmaciji se rade sjajni likeri.
– Ostao sam jako iznenađen koliki je zapravo interes za rakiju dok sam pripremao knjigu. Rasprodao sam skoro cijelu nakladu. Za rakiju postoji veliko zanimanje, a samim time i za ovu literaturu. Čega na žalost, osim na onoj stručnoj razini, zapravo nema. Iznenađen sam i što mladi hoće rakiju. Imao sam i neke eksperimente, jer uskoro pokrećem degustacijske večere u destilerijama na kojima će se uz prigodnu hranu promovirati kultura ispijanja rakije. Pokušavajući naslutiti ima li to smisla, ostao sam zapanjen reakcijama u pozitivnom smislu.
Mislim da je rakija puno više nego što ju doživljavamo, puno više od onog čokančića i zglobnog rada kada se nagne i eksira.
Iako je, kaže, kada je došao živjeti u Osijek imao nekoliko neugodnih iskustava s rakijom, sad ju kuša na puno diskretniji i oprezniji način. Čak daje i savjete o tome kako piti rakiju. I to je, kaže, cijela znanost. I pritom uživa, jer ne mora se po defaultu „razbiti“ od rakije.

A kome je knjiga o rakijama zapravo namijenjena?
– Svima koji vole rakiju na bilo koji način. Ja ne idem u stručni dio, ne elaboriram tehnologiju, no može se kroz sve priče pronaći ono što vas zanima, ako vas zanima kako ispeći rakiju. S druge strane, rakija je ogledalo onih koji ju proizvode, pročitat ćete zašto su se neki ljudi odlučili proizvoditi rakiju, što im ona znači u životu.
Promocija knjige “Zbogom brljama – Novi početak slavonske rakije” je u srijedu, 16. listopada u 18,00 sati, u Gastro pubu Bulart 1887. Na promociji će biti i desetak destilera koji će donijeti rakije. Među njima i poznati vinar Ivan Enjingi koji će donijeti svoju komovicu staru 30 godina!
Foto: Privatna arhiva
Fore
NE POD GASOM Pobjednička kampanja osječkih studenata o odgovornoj konzumaciji alkohola
Autorski tim: Nora Hodak, Luka Kuhar, Valentina Matošević i Katarina Runje s Akademije za umjetnost i kulturu
Najbolju nacionalnu komunikacijsku kampanju o odgovornoj konzumaciji alkohola među mladima, pod nazivom “NE pod gasom”, osmislio je tim studenata s osječke Akademije za umjetnost i kulturu u sastavu: Nora Hodak, Luka Kuhar, Valentina Matošević i Katarina Runje pod mentorstvom predavača dr. sc. Tomislava Levaka.
Projekt društveno odgovorne komunikacijske kampanje provodi agencija Komunikacijski ured Colić, Laco i partneri u suradnji sa Koordinacijom proizvođača, trgovaca i distributera jakih alkoholnih pića unutar Hrvatske udruge poslodavaca. A o najboljoj je kampanji odlučio stručni žiri kojega su činili komunikacijski stručnjaci, predstavnici spoznora i njihovih partnera.

Pobjedinici su studenti 1. godine diplomskog studija Odsjeka za kulturu, medije i menadžment. A Željka Martinović iz Komunikacijskog ureda Colić, Laco i partneri istaknula je kako će odabrana kampanja biti realizirana i da će ju građani na jesen moći pratiti u medijima i na društvenim mrežama.
Foto: AUKOS
Fore
nanoSTEM Uz rijeku Bjelicu u izviđačkom kampu promatrat će nebo i izraditi Morseov telegraf
Dvije posebne radionice održavaju se 22. i 23. srpnja
Odred izviđača „Suncokret“ iz Čepina ni tijekom vrućeg srpnja ne prestaje sa edukativnim i zanimljivim radionicama za djecu i mlade. Kroz projekt nanoSTEM učenici kroz izvanškolske i izvannastavne aktivnosti razvijaju kompetencije budućnosti – znanstveno razmišljanje, rješavanje problema, timski rad i inovativnost.
U srpnju su Suncokreti organizirali dvije posebne radionice koje će se održati u izviđačkom kampu na livadi uz rijeku Bjelicu, mjesto Kuželj kod Broda na Kupi (45.4776°N, 14.80684°E). Obje radionice prilagođene su širokom spektru uzrasta – od osnovnoškolskog do srednjoškolskog, odnosno za djecu i mlade od 8 do 17 godina.
Radionice će voditi magistar edukacije fizike i politehnike, te predavač na Odjelu za fiziku Osijek pri Sveučilištu Josipa Jurja Strossmayera, Igor Miklavčić.

Radionica „Promatranje noćnog neba 3.“ treća je u nizu radionica s temom promatranja neba. Osim promatranja specifičnosti ljetnog noćnog neba na našim prostorima, sudionici će, ovisno o uzrastu, naučiti kako se određuje geografska širina i duljina, kako se orijentirati prema zvijezdama i koje uređaje pri tome koristiti.
Druga je radionica „Izrada Morseovog telegrafa 1“ u kojoj će se sudionici upoznati s osnovama elektrotehnike i razvijati znatiželju kroz izradu praktičnog uređaja u tipu Morseovog telegrafa. Oni ambiciozniji i stariji moći će izraditi uređaj sa svjetlosnim komponentama. U radionici će se koristiti razni ručni alati i svi sudionici će dobiti kartice s morseovom abecedom za učenje i poticanje daljnjeg zanimanja.
Projekt nanoSTEM vrijedan je 296.788,79 eura, a sufinancira ga Europska unija iz Europskog socijalnog fonda plus (85%), dok je ostatak sufinanciran sredstvima iz Državnog proračuna Republike Hrvatske (15%). Projekt je započeo u ožujku 2025. i traje do ožujka 2028.
Zainteresirani se mogu prijaviti na radionice:
- 22. srpnja, od 22 do 23 sata, Promatranje noćnog neba 3, izviđački logor na livadi uz rijeku Bjelicu, mjesto Kuželj kod Broda na Kupi (prijava na radionicu)
- 23. srpnja, od 10 do 11 sati, Izrada Morseovog telegrafa, izviđački logor na livadi uz rijeku Bjelicu, mjesto Kuželj kod Broda na Kupi (prijava na radionicu)
Potpuni kalendar možete pronaći i OVDJE.

“Izneseni stavovi i mišljenja samo su autorova i ne odražavaju nužno službena stajališta Europske unije ili Europske komisije. Ni Europska unija ni Europska komisija ne mogu se smatrati odgovornima za njih.”

Foto: Odred izviđača Suncokret
Fore
NAJBOLJI OD NAJBOLJIH Čak 50 maturanata Grad Osijek nagradio polaganjem vozačkog ispita
Danas su im uručene vrijednosnice, svaka u iznosu od 1.400 eura
Najboljim maturanticama i maturantima uručene su vrijednosnice za polaganje vozačkog ispita. Njih 50 svojim su trudom, radom i zalaganjem u protekle četiri godine, izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima i uzornim vladanjem zaslužili ovu vrijednu nagradu koju Grad Osijek financira unazad pet godina.
– Ove smo godine za nagradu izdvojili 70.000 eura, podijelit ćemo 50 vrijednosnica, svaka vrijednosti 1.400 eura. Maturanti ih mogu iskoristiti u bilo kojoj osječkoj Auto-školi. Ovo je iznimno važno jer pokazuje našim srednjoškolcima da se trud isplati, da netko to cijeni i prepoznaje. Vrijednosnica za vozački ispit sigurno će im dobro doći, jer danas na tržištu rada vozački ispit nešto je što se često traži kao uvjet za određeni posao i sigurno ga je dobro imati. Vjerujem da će pomoći i njima i njihovim roditeljima u kućnom budžetu – rekao je zamjenik gradonačelnika Dragan Vulin prilikom dodjele nagrade.

Jedna od nagrađenih maturanata, maturantica II. Gimnazije Tea Kosanović zahvalila se Gradu na ovoj nagradi istaknuvši kako joj je vrijednosnica za polaganje vozačkog ispita značajna financijska pomoć.
– Pomaže mi i pri ostvarenju samostalnosti i zapravo mi olakšava cijeli taj proces jer ovo je vrlo važno razdoblje između srednje škole i fakulteta. Svi mi maturanti koji smo imali odličan uspjeh presretni smo zbog ove nagrade. Ja posebno, jer ne bih imala mogućnost polagati vozački uspjeh da nije ovoga – istaknula je Tea.

Foto: Grad Osijek
Fore
NAVIJAČKA Prva originalna FIFA majica već je pristigla u Osijek, noćas je to stvar prestiža
Suvenir je kupljen prije 10 dana, neposredno pred susret u Dallasu
Svako veliko sportsko natjecanje, uz ostalo, ostavlja trajni trag i u marketinškim potezima. Posjetiteljima utakmica aktualnog Svjetskog nogometnog prvenstva ponuđene su tako, kao trajne uspomene na prvo natjecanje tog tipa koji je FIFA priredila u tri države, SAD, Kanada i Meksiko s rekordnih 48 državnih selekcija – i raznolike majice za koje je, dakako, trebalo izdvojiti pozamašne svote. No, o tomu se nije previše razmišljalo, jer je majica s oznakama organizatora World Cupa ’26 prilika da postane dokaz boravka na američkom tlu baš u vrijeme natjecanja na kojem igra i naša reprezentacija.
Događaj koji ovih dana (i noći!) zaokuplja pozornost na svim kontinentima, postao je mnogima stvar prestiža, što se odnosi i na ovog našeg sugrađanina. Doista lijepa majica kupljena neposredno prije susreta Hrvatska – Engleska u Dallasu, osvanula je u donjogradskoj ulici u kojoj hrvatska trobojnica baš pristaje uspomenama upravo prenesenima s nekih dalekih prostora. Jer, iako su vatreni protiv Gordog Albiona poklekli, na što će majica ponajviše podsjećati, ubrzo su navijači imali razloga za veselje jer je pogodak Ante Budimira u Torontu (Panama, 1:0) bio dostatan za prva tri boda i – nadu da će naši najbolji nogometaši izboriti plasman u nokaut-fazu prvenstva.
Za ostvarenje tog plana Modriću i društvu u subotu kasno navečer potrebna je pobjeda nad Ganom. Majica koja je stigla u Osijek možda na neki način donese nužnu sreću iz grada u kojem će, kao i širom Hrvatske, poželjeti planirani uspjeh. Sretno, Hrvatska!
Foto: Komarilos
Fore
DRAVA JE ZAKON Spas od ljetnih visokih temperatura mnogi pronalaze na Kopiki i Želji
Temperature će u narednim danima rasti do +35
Ljeto nam je stiglo i odmah pokazalo svoje pravo lice. Temperature su već danima visoke, iznad +30, a ako je suditi prema višednevnoj prognozi vremena, u narednim će danima živa u termometru samo rasti.
Vrhunac toplinskog vala očekuje nas za vikend kada će temperature ići i preko +30 stupnjeva! Stoga ne čudi što mnogi sugrađani spas pronalaze u Dravi. Na Kopiki ili Želji već je za produženi vikend sve vrvjelo kupačima, a tako će bit i u danima koji slijede.

Foto: Davor Javorović/PIXSELL
-
Šećerana19 sati od objaveICOLA Poznati osječki navijač i branitelj na inicijativu Kohorte dobiva dostojanstven grob
-
Šećerana2 dana od objaveSHELL Sve spremno za otvorenje nove benzinske postaje na Čepinskoj kod izlaza na obilaznicu
-
SPEEDWAY2 dana od objaveRASULO Ženski rukometni klub Osijek ostao je bez cijele prve ekipe, otišlo je 9 igračica
-
SPEEDWAY2 dana od objaveOSIJEK – RIZASPOR 1:3 Izgubili su zadnju pripremnu utakmicu uoči početka domaćeg prvenstva
-
Kovinar17 sati od objaveDONJI GRAD Ruše zgradu kompleksa nekadašnje osječke Kožare u Ulici Jove Jovanovića Zmaja
-
SPEEDWAY2 dana od objaveDEČKI IZ PODGRAĐA Rukometaši Grafičara iznikli su iz sindikalnog sastava bivšeg Litokartona
-
Klopa2 dana od objaveSLANI VAFLI Isprobajte zdraviju verziju s tikvicama, odlična je kao doručak ili večera
-
Mobilia21 sat od objaveRADI SE Uređenje pješačkih staza u parku s dječjim igralištem na Trgu Augusta Šenoe
-
SPEEDWAY15 sati od objaveIgračke promjene u NK Osijek u namjeri odmaka od sezone koju svi žele što prije zaboraviti
