Zoran Batnožić s Vijenca Ivana Meštrovića redovito se u javnosti pojavljuje u majicama na kojima ponosno ističe akronim VBK! Za one koji ne znaju, današnje naselje Vijenac Ivana Meštrovića (VIM) prije Domovinskoga rata nosilo je naziv Vijenac Borisa Kidriča (VBK) prema partizanskom narodnom heroju i “junaku socijalističkog rada”. No, kvart se u socijalističkom razdoblju snažno homogenizirao pod akronimom VBK tako da je on i onda kao i sada imao neki svoj paralelni život, neovisan o značaju narodnog heroja po kojemu je dobio ime.

Inače, ime Borisa Kidriča istovremeno su nosile mnoge ulice i trgovi u bivšoj Jugoslaviji. Po njemu je nazvana i tada savezna nagrada za osobite zasluge u širenju tehničke kulture, zatim Institut za nuklearna istraživanja u Vinči, pa čak i jedna od glavnih beogradskih ulica. Do danas Boris Kidrič ima spomenike u Ljubljani i Mariboru, a u Sloveniji postoji i Općina Kidričevo.

No, neovisno o svemu tome, u Osijeku je opstao akronim VBK. Jednako kao što su u predaji među građanima do danas ostali stari nazivi naselja npr. Moša (Moše Pijade) i Feđika (Feđa Milić).

Ta naselja i dalje postoje, ali se drukčije zovu. Neko vrijeme je čak bilo i proskribirano koristiti njihova stara imena u svakodnevnom govoru jer je to kao iz razdoblja “tamnice naroda i mrskog socijalizma”. Zato Batnožić, dugogodišnji borac za životne standarde u svom naselju, jednostavno i bez ideoloških opterećenja objašnjava zašto je ponosan na kvart u kojemu stanuje praktički oduvijek i što ljudima poput njega zapravo znači VBK.

* Što vama danas znači VBK? Je li riječ o Vijencu Borisa Kidriča ili je u pitanju nešto potpuno drugo? Dakle, što je VBK?

– Prvenstveno, VBK je – VBK. Povezivanje s nečim od prije je logično, jer znamo koje je ime naselje nosilo još ’60-ih godina prošloga stoljeća, a od Domovinskog rata je promijenjeno u Vijenac Ivana Meštrovića. No, svi starosjedioci ovdje i dalje govore da su s VBK! I to je osnovno i ključno. Ja sam tu od ’60-ih godina, tu sam išao u školu, kao i moja djeca i moja unučad. Za sve nas to je uvijek bio i ostao VBK.

* S obzirom da imate majicu sa stiliziranim VBK, znači li to da imate neku organiziranu inicijativu oko toga ili je to samo pitanje nostalgije?

– Bio sam predsjednik Vijeća Gradske četvrti Tvrđa osam godina i meni je to bila čast. Puno toga smo tada napravili na VBK, cijela ekipa s VBK je bila tu uključena. Napravili smo naše fišijade, druženja i ljudi su to s veseljem prihvatili. Skupi se cijelo naselje, bude prava fešta. Imamo situacija da se ljudi koji žive u istoj zgradi upoznaju tek na tako nekom događaju. U Dolinama smo napravili roštilj, da ljudi izađu van iz zgrada i druže se, da to naselje, koje je jedno od najboljih u gradu živi punim plućima. U centru je, ima sve od vrtića, škole, dječjeg igrališta, oduvijek ima taj nekakav urbani standard. Zapravo, htjeli smo da i dalje živi ta neka tradicija koju smo održavali mi koji na VBK živimo oduvijek, a to su ta zajednička druženja. Na njih još uvijek dolaze ljudi koji više i ne žive u naselju. Taj duh VBK želimo ostaviti u nasljeđe mlađim generacijama. To je VBK. Dobro smo organizirani i nostalgični, naravno.

* Po čemu je naselje bilo superiorno kad je izgrađeno, odnosno zašto je i kao mjesto stanovanja toliko značajno da čuvate sve njegove kompleksne vrijednosti, pa na kraju i to izvorno ime skraćeno u VBK?

– Ako pitate mlade dečke iz naselja gdje žive, reći će vam da su s VBK. To je izvrsno i to je ono što želimo sačuvati. Ovo je naselje, kada je izgrađeno, bilo najpoželjnije za život. Stanove su uglavnom dobivali majori JNA. To je praktički bilo prvo naselje u gradu, kada sam ja doselio bašča nam je bila na Sjenjaku. Pojedine zgrade su i prije ’60-ih godina napravljene, ali od ’60 do ’75. godine nicale su zgrade jedna za drugom. To vrijeme je zapravo za pamćenje.

* Što mislite, ima li šanse da akronim VIM ikada nadmaši značaj VBK?

– Nikada! VBK je jedan, da ga tako nazovem pokret. Mi našu djecu i unučad odgajamo tako da znaju što je VBK. Ima tu nekih koji bi tražili dlaku u jajetu, ali to nema nikakve veze s prošlošću. VBK je pokret i ništa drugo. Želimo se družiti i širiti dobru priču.

* Kad se spominje VBK, Moša, Feđika… onda su to ljudi devedesetih i početkom dvijetisućitih godina uglavnom izgovarali tiho i s nekom vrstom nelagode, gotovo da su se stidjeli zbog toga. Vi, naprotiv, to izgovarate glasno i jasno – zašto se toga ne treba stidjeti?

– Prošlosti se ne treba stidjeti. Ova naša priča nije ni politička ni komunistička. Mi smo naprosto ovdje odrasli i ovdje živimo, isto kao i ljudi na Moši ili u bilo kojem drugom naselju u gradu. I to smo naprosto mi. Mi smo VBK.

Foto: Građani Komarilosi

Za ljubitelje piva listopad će biti jako zanimljiv mjesec jer Prehrambeno-tehnološki fakultet organizira Octoberfest. Kroz cijeli mjesec održat će se nekoliko predavanja i radionica kuhanja piva, a sve će biti zaokruženo pravim osječkim Octberfestom u dvorištu fakulteta, gdje će okupljeni uživati u pivu i kobasicama.

Predavanja i radionice vodi dr. Kristina Mastanjević, inače prva hrvatska doktorica za pivo, koja će već u četvrtak, 3. listopada u 18,00 sati u Vijećnici PTF-a okupljenima održati predavanje „Fun facts o pivu“.

Pivski Božić: Doktorica za pivo uz prasetinu preporučuje lager i pilsner, a uz janjetinu pale ale

– Predavanje će biti zanimljivo za sve one koji vole i uživaju u pivu. Govorit ću o povijesti piva, pivskim stilovima, raznim zanimljivostima – kaže dr. Mastanjević, dodajući kako će za sve one koji se žele okušati u izradi vlastitog piva biti organizirane radionice.

– Prva je 11. listopada i to je uvodno predavanje u radionicu „Kućno pivarstvo – skuhajmo pivo“. Prijave su otvorene (do 10. listopada na mail: khabschi@ptfos.hr), do 15 zainteresiranih može sudjelovati na radionici koja će se organizirati u dva dijela (12. i 18. listopada) kada ćemo kuhati pivo koje će se moći i kušati na našem Octoberfestu – dodaje, napominjući kao će se na uvodnom predavanju polaznici upoznati o postupku kuhanja piva, dok će se na radionici krenuti s kuhanjem, a polaznici će naučiti i kako održavati higijenu i sustav za kuhanje piva u kućnim uvjetima.

Kako fermentacija traje oko tjedan dana, da bi pivo karboniziralo i da bi se moglo piti, već 18. listopada na Octoberfestu gosti će imati priliku kušati pivo koje su polaznici skuhali tjedan dana ranije.

Na PTF-u su mislili i na najmlađe, pa će tako 31. listopada održati radionicu „Halloween s Harry Potterom“.

– Razmišljali smo kako povezati djecu i pivarstvo, jer postoje napitci na bazi sladovine koji nemaju alkohola. Tako da ćemo se na toj radionici baviti s receptima Harry Pottera, pravit ćemo zanimljive napitke, a paralelno ćemo i održati radionicu s ljekovitim biljem i travama, što će se izvrsno uklopiti u Halloween – dodaje dr. Mastanjević, napominjući kako su za ovu radionicu prijave do 20. listopada. 

Foto: PTF

Isto kao i u lipnju kada je vodostaj Drave bio visok, a rijeka se izlila na lijevu obalu, kompa je danas prestala s prometovanjem jer je voda narasla do ruba šetnice na lijevoj obali. Kompa neće voziti do daljenjega, odnosno dok se ne steknu uvjeti za normalizaciju skelskog prometa preko Drave.

Kako se očekuje vodostaj u razini onoga od lipnja, Zoo vrt će svakodnevno i dalje raditi, a do njega ćete moći jedino automobilom, budući da se nakon izlijevanja Drave na lijevu obalu ne preporučuju šetnje i bicikliranja šetnicom. Rijeka je mutna, rub šetnice nije vidljiv, pa bi se vrlo lako moglo dogoditi da upadnete u duboku rijeku.

Svi koji ovih dana planiraju posjetiti Zoo vrt i dalje mogu dolaziti automobilima ili gradskim prijevozom preko Tvrđavice.

Foto: Komarilos

Službeno otvorenje je u srijedu (18. rujna), ali još jučer AMK Slavonac krenuo je s obukom prvašića na novom prometnom vježbalištu. Stoga je ovo pravo vrijeme da se upoznamo s kompletnim projektom.

Izgradnja novog prometnog poligona stajala je 170.000 eura, a zajednički su ga financirali AMK Slavonac (60%) i Minstarstvo unutarnjih poslova (40%). Sve građevinske i radove na električnim i elektroničkim instalacijama su izvele osječke tvrtke Mijo i Elektromodul u samo dva i pol mjeseca, unatoč činjenici da je bilo predviđeno da taj posao obave za godinu dana. Dakle, svaka čast.

Inače, da ne bi bilo zabune, ovo je umanjeni poligon, prilagođen obuci pješaka, biciklista i vozača električnih romobila. A stari poligon, koji se nalazi odmah pokraj novoga, i dalje je u funkciji za potrebe edukacije za vozače A, B, C, D i E kategorije vozila.

Uskoro će biti predstavljen projekt proširenja i obnove starog prometnog poligona za obuku vozača automobila.

Cijeli taj, sad veliki i komotni, kompleks namijenjen je svim sudionicima u prometu. I u budućnosti neće okupljati samo buduće vozače, pješake, bicikliste i romobiliste na obveznim edukacijama u cilju dobivanja formalnih potvrda za sudjelovanje u prometu – nego će AMK Slavonac s vremenom početi predstavljati i programe za obitelji koje će, primjerice, ovdje dovoditi djecu kako bi u realnim prometnim uvjetima učila voziti bicikle. Također, u planu su i programi za proslave rođendana na otvorenom za društva na biciklima i slični zabavni sadržaji oko kojih će se okupljati ljubitelji vozila.

Foto: Arhiva AMK Slavonac

U organizaciji Hrvatskog sommelier kluba, početkom listopada kreću prve sommelierske radionice s vođenim degustacijama koje će raditi, sad je to već vrlo izgledno, maestro Darko Lugarić – stari znanac osječke vinske publike i odličan poznavatelj ritma u kojemu se kreću lokalni vinoljupci. Teme su atraktivne za sve one koji žele dominirati za stolom među prijateljima, kad je riječ o općim mjestima domaće vinske scene i regionalnih sortnih posebitosti. Mjesto radnje je vinoteka Vinita u Strossmayerovoj ulici, pa se na njihovim online platformama i putem telefona mogu dobiti dodatne informacije o mogućnosti rezervacije termina.

• RADIONICE
• 3.10. Autohtone sorte Hrvatske
• 23.10. Cabernet Franc
• 7.11. Bijele kupaže
• 11.12. Frankovka

Također, ove jeseni će prvi puta nakon pet godina u Osijeku opet biti moguće pohađati Sommelierski tečaj 1. razine za profesionalce u ugostiteljstvu i ambiciozne ljubitelje vina koji eventualno planiraju karijeru u vinskoj industriji ili ih naprosto zanimaju fenomeni vina. Tečaj traje 40 sati, od čega se 30% nastave odvija online, a 70% onsite. U osječkom slučaju online je na rasporedu od 4. do 6. studenoga, a onsite će se od 8. do 10. studenoga odvijati u hotelu Osijek.

Riječ je o praktičnom uvodu u svijet sommelierstva i polaznici će po završetku dobiti službenu potvrdu HSK o završenom tečaju. Teme na 1. razini vezane su za posluživanje vina, glavne vrste i stilove vina kroz organoleptičku analizu (vid, miris i okus) te treniranje vještina za što točniji opis vina i njihovo temeljno usklađivanje s hranom.

• TEČAJ
• Kako ispravno poslužiti vino?
• Kako opisati vino pomoću ASI terminologije?
• Glavne vrste i stilovi vina
• Najvažnije vinske sorte Hrvatske
• Osnovna obilježja piva, kave, čaja i vode
• Osnovni principe usklađivanja hrane i vina

Foto: Freepik