Nije pravi, ali je dostojna zamjena za cheesecake. Priprema se brzo i jednostavno, pa je zgodna slastica ukoliko vam nenajavljeno dođu gosti. Kombinacija sira i voća uvijek je prava poslastica, a uz dodatak domaće granole, cheesecake iz čaše bit će i hrskav.

• Sastojci (za jednu čaše od 2 dcl)
• 3 žlica domaće granole (ako nemate granolu možete grubo usitniti četiri petit keksa bez šećera uz dodatak 1 žlice vode)
• pola banane
• 2 žlice svježeg sira
• 4 žlice grčkog jogurta
• Svježe ili smrznuto voće (količina po želji)

POSTUPAK Ukoliko cheesecake pravite s granolom, prvo vilicom zgnječite bananu, pa dodajte granolu. Dobro promiješajte i potom stavite na dno čaše ili šalice. Ako radite s petit keksom, razmrvite ga i dodajte 1 žlicu vode, pa također utisnite u dno čaše. Dobro izmiješajte sir i grčki jogurt. Po želji možete dodati žličicu meda, sirupa od datulja ili javorovog sirupa. Kremu od sira i jogurta rasporedite preko podloge od keksa i stavite na hlađenje. Za preljev voće po izboru (bobičasto najbolje) prokuhajte na laganoj vatri oko pet minuta. Kada se ohladi, prelijte preko nadjeva i ponovno vratite u hladnjak na sat-dva.

Foto: Freepik

Laganija slastica nedjeljom trebala bi biti pravilo, a ne iznimka. Jer nakon uobičajeno obilnog ručka, kada vas uhvati želja za slatkim, možda je bolje u pripremi imati neku zdraviju verziju. Ova torta od naranče i oraha uz dodatak čokolade može se naći i na slavljeničkom stolu jer je toliko aromatična i ukusna da joj je teško odoljeti.

•  Sastojci:
• 6 jaja
• 2 naranče
• 100 g šećera
• 2 vrećice vanilin šećera
• 200 g mljevenih oraha
• 50 g kakaa
• 1 žličica praška za pecivo
• pola žličice sode bikarbone
• 200 g tamne čokolade
• 200 ml vrhnja za šlag

POSTUPAK Naranče operite, stavite ih u lonac, prekrijte ih vodom i kuhajte oko pola sata. Nakon toga još jednom ponovite postupak, pa ih ohladite. Zatim ih narežite na manje dijelove i uklonite koštice, pa ih izblendajte u pire, zajedno sa korom. Mljevene orahe pomiješajte s praškom za pecivo, sodom bikarbonom i kakaom.

Pjenasto umutite jaja, šećer i vanilin šeće, pa postupno dodajte suhe sastojke lagano miksajući. Izlijte u kalup obložen papirom za pečenje ili ga premažite uljem i pospite  kakaom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 30 minuta – provjerite čačkalicom je li pečen. Nakon što se ohladi, izbockajte ga vilicom na nekoliko mjesta, pa prelijte glazurom koju ste napravili tako što ste zagrijali vrhnje za šlag i u njemu rastopili čokoladu.

Foto: Freepik

O ukusima se ne raspravlja, ali o okusu ove jednostavne i brze „pite“ koja se umjesto s korama pravi s tortiljama, dugo ćete pričati. A osim priče, često će se naći i na tanjuru. Idealna kao brzi, zdravi doručak ili večera, ova će pita zadovoljiti nepca i najzahtjevnijih.

• Sastojci:  
• 4 male tortilje (pšenične, integralne, proteinske – po vašem izboru)
• 2 jaja
• 200 g sitnog sira (može i skyr ili zrnati sir)
• 120 ml jogurta
• žličica soli
• žličica maslinovog ulje
• sezam (za posipanje)

POSTUPAK Tortilje narežite na kockice, pa dodajte jaja, sir, jogurt, sol i ulje. Sve sjedinite i smjesu ulijte u posudu obloženu papirom za pečenje. Posipajte sezamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva, oko 15 do 20 minuta, odnosno dok ne porumeni.

Foto: Freepik

Čokoladni muffini uvijek su dobar izbor. Još kada su iz kućne radinosti još su i bolji. Jednostavno i brzo se pripremaju, a idealan su poklon voljenoj osobi za Valentinovo. Uz dodatak čilija dobit će pikantnu aromu i biti prava bomba okusa.

• Sastojci:
• 250 g glatkog brašna
• pola praška za pecivo
• 40 g kakaa u prahu
• 1 žličica čilija u prahu
• pola žličice soli
• 100 g šećera
• 1 jaje
• 250 ml vode
• 90 ml ulja
• 100 g tamne čokolade

POSTUPAK Pomiješajte suhe sastojke (brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i čili), a jaje izmutite sa šećerom. Postepeno dodajte suhe sastojke, vodu i ulje te krupno nasjeckanu tamnu čokoladu. Jedan manji dio čokolade (jednu veliku žlicu) ostavite za posipavanje. Košarice za muffine punite do tri četvrtine. Posipajte ih s tamnom čokoladom i po želji sa još malo sušenog čilija. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, pa muffine pecite oko 15 minuta.

Foto: Freepik

Već tijekom veljače na tržnici ćete moći kupiti mladi špinat. U trgovinama ga možete pronaći iz uvoza, a ako ste njegov ljubitelj, napravite jednostavnu i brzu pitu koja će vas osvojiti na prvu.

Mladi špinat ima jako nježne listove i odličan je za salate, ali i brza jela. A za ovo vam neće trebati više od 45 minuta – od pripreme do posluživanja

• Sastojci:
• 500 g lisnatog tijesta
• 300 g mladog špinata
• 200 g svježeg sira
• 1 jaje
• 1 žlica kiselog vrhnja
• Sol i papar

POSTUPAK Špinat operite i kratko blanširajte, pa ga pomiješajte sa sirom, jajetom i vrhnjem te začinite.Lisnato tijesto razvaljajte, stavite nadjev i zamotajte u rolat. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, pa u nju stavite rolat i pecite ga oko 30 minuta. Poslužite toplo, idealno uz jogurt ili kiselo mlijeko.

Foto: Freepik