C.Dananect with us

Šećerana

OCJENJIVANJE RAKIJA Šljivovica više nije dominantna nego domaći rumovi, ginovi i pelinkovci

Povećana je potražnja za jakim alkoholnim pićima, pa se mali proizvođači jako trude

Objavljeno

.Dana

Duga tradicija ocjenjivanja kvalitete rakija i ostalih jakih alkoholnih pića nastavlja se po već 20. put u organizaciji Prehrambeno-tehnološkog fakulteta (PTF). Do 28. listopada proizvođači mogu dostaviti uzorke pića, a ocjenjivanje će se obavljati od 18. do 22. studenog, dok će se proglašenje pobjednika i dodjela nagrada upriličiti 14. prosinca.

Na ocjenjivanje se mogu prijaviti registrirani proizvođači alkoholnih pića. Godišnje na ovo ocjenjivanje u prosjeku dođe oko stotinjak pića s područja cijele Hrvatske. 

– Trenutno oko 30-ak proizvođača iz Hrvatske šalje svoje uzorke, više od polovice registriranih. Uzorci već pristižu, a ove će godine biti jako velik odaziv – kaže dr. Ante Lončarić s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta.

Ovo je ocjenjivanje od velike važnosti za proizvođače, posebno zbog činjenice što PTF prati trendove i mijenja paradigme. Ove su godine u ocjenjivanje uključili i Darija Grabarića, WSET (Wine and Spirit Education Trust) edukatora, jedinog na području Hrvatske.

– Mijenjamo način ocjenjivanja, tako da idemo ukorak s trendovima i ocjenjivanjima koja se događaju u inozemstvu, poput ocjenjivanja u Londonu i San Franciscu. Želimo biti platforma na koju naši domaći  proizvođači mogu poslati svoje proizvode po puno nižoj cijeni na ocjenjivanje. Da vide gdje su i s kojim proizvodom žele ići izvan granica Hrvatske – pojašnjava Lončarić.

Od uzoraka koji im pristižu, šljivovica više nije dominantna kao nekada. Kako se u posljednje vrijeme događa procvat malih destilerija razvijaju se i novi proizvodi. Pa tako na ocjenjivanje pristiže i sve više ginova, teranina, pelinkovaca, rumova, whiskeya i vinjaka.

– Više ne govorimo samo o rakijama, zato smo i uveli ocjenjivanje pod egidom „jaka alkoholna pića“. Proizvođači su sve više educirani i znaju prepoznati potražnju za svim vrstama jakih alkoholnih pića – dodaje.

U Hrvatskoj se kroz godinu organizira nekoliko ocjenjivanja alkoholnih pića, neka su veća, neka manja. Za razliku od njih, ocjenjivanje u organizaciji osječkog PTF-a radi se isključivo za domaće, registrirane proizvođače.

– Upravo zbog toga smo uveli novosti u ocjenjivanju, kako bi pratili trendove i unaprijedili cijeli sustav. Osim što ćemo ovoga puta napraviti puno detaljniju senzoričku analizu (izgled, miris, okus, tekstura) odredit ćemo i udio alkohola da vidimo odgovara li regulativi, odredit ćemo i udio ekstrakta i gustoću. S obzirom da radimo i analizu alkoholnih pića, proizvođači mogu uz nadoplatu doznati jesu li tehnološki proizveli svoj proizvod (hlapljive i ostale tehnološke komponente), odnosno dobiti kompletnu sliku tog alkoholnog pića – ističe Lončarić.

U konačnici, ovo ocjenjivanje je proizvođačima i promocija njihovih proizvoda, a ove će godine dobiti i naljepnice Croatian Spirit Quality koju će moći istaknuti na svoju bocu kako bi potrošači mogli znati da konzumiraju ocijenjeno piće.

Na festivalu koji će PTF organizirati 14. prosinca u Gospodarskom centru, osim dodjele nagrada (i za med i pivo, jer PTF i njih ocjenjuje) proizvođači će moći prezentirati svoje proizvode i ponuditi ih na prodaju, a festival će biti otvoren za javnost.

Foto: Freepik i Arhiva fakulteta

Šećerana

PSEĆANJ Novo izdanje najljepšeg kalendara na svijetu dobilo je 13. mjesec, dođite na promociju!

Udruga Pobjede ponosno predstavlja kalendar za 2025. sa zvijezdama Azila

Objavljeno

.Dana

Objavio

Jedini kalendar koji ima 13. mjeseci i 15. zvijezda jest onaj udruge Pobjede koja skrbi o prima u nemetinskom Azilu. Najljepši kalendar na svijetu ovoga je puta u sasvim novom izdanju – s mjesecom „gratis“ nazvanim psećanj.

Promocija azilskog kalendara za 2025. godinu ugledat će svjetlo dana u utorak (10. prosinca) u 20 sati, u sklopu Adventa, na trgu u Tvrđi. Nakon promocije, kalendar ćete moći nabaviti u Azilu, u adventskoj kućici (19-21 sat) do nedjelje 15. prosinca, a nakon toga na „starom mjestu“ u kapucinskoj ulici na štandu koji će od 16. do 21. prosinca raditi od 10 do 12, te od 17 do 19 sati.

Kalendar za 2025. Nosi naziv „Sve je to rokenrol“ i totalno je šašaviji, prgaviji i drukčiji od svih ostalih kalendara.

– Poželjeti imati kalendar pasa koji žive u Azilu znači poželjeti bolji život, njima i svim psima koji će Azil u 2025. zvati domom – poručuju iz udruge Pobjede, te dodaju kako kalendar možete nabaviti i na info pultu Portanove, u veganskome restoranu Yes, Dječjem kazalištu ili naruždbom na mail udruge: pobjede@gmail.com.

Foto: Udruga Pobjede

Nastavi čitati

Šećerana

JOŠ MALO PA HRSKAVA PILETINA Evo kako izgleda osječki restoran KFC pet dana prije otvorenja

Znamo i što će biti po posebnoj cijeni u KFC-u kad Retail park Retfala Nova bude otvoren u četvrtak, 12. prosinca

Objavljeno

.Dana

Objavio

Osječki restoran američkog lanca brze prehrane KFC bit će njihov deveti restoran u Hrvatskoj i jedini istočno od Zagreba. Trgovački centar Retfala nova otvara se u četvrtak, 12. prosinca, i u tijeku su završni montažni radovi u većini prodavaonica, pa tako i u restoranu KFC.

U interijeru koji se, zajedno s kuhinjom, prostire na oko 300 kvadratnih metara uređuje se neka vrsta dnevnog boravka sa 66 sjedećih mjesta (i dodatnih 8 mjesta na terasi).

Posebna ponuda za Osječane od 12. do 15. prosinca – košara s 15 Hot Wingsa po promotivnoj cijeni od 9,50 eura, umjesto 11,90 eura.

KFC se razlikuje od drugih restorana brze prehrane po svježoj i hrskavoj piletini koja se u restorane dostavlja nekoliko puta tjedno te se u restoranskoj kuhinji marinira i priprema. Nude mnogo različitih i inovativnih burgera, tortilja, košara i drugih proizvoda od piletine.

Ljubitelje piletine na jelovniku očekuju omiljeni klasici: legendarna Kentucky piletina, pripremljena prema originalnoj recepturi pukovnika Harlanda Sandersa, nezaobilazni Zinger burger te prepoznatljive KFC košare.

U osječkom restoranu pripremat će se oko 2.000 obroka dnevno. Priprema prosječnog obroka, uključujući mariniranje, pečenje i posluživanje, traje 7 minuta. Hrvatski ljubitelji piletine kod njih najviše kupuju krilca, batake i pileće medaljone (stripse).

Kentucky Fried Chicken poznat pod skraćenicom KFC, jedan je od najpopularnijih globalnih brendova brze prehrane, specijaliziran za jela od piletine.

Foto: Komarilos i KFC

Nastavi čitati

Šećerana

MOTOMRAZOVI Defile motorista od Vinkovačke, do doma Klasje i Trga Ante Starčevića

Na glavni gradski trg „djedice“ dolaze oko podneva

Objavljeno

.Dana

Objavio

Tradicionalna akcija Moto kluba Osijek „Motomrazovi 2024.“ održava se danas (subota, 7. prosinca). Motoristi obučeni u djedice u 10 će sati krenuti iz prostorija MK Osijek do Doma za odgoj djece i mladeži na Vinkovačkoj, gdje će predati poklone za djecu Doma.

S Vinkovačke će potom do Dječjeg doma Klasje u Zagrebačkoj ulici, gdje će također darivati dječicu. Iz Klasja će krenuti oko 11,45 sati u organiziranom defileu, te na radost najmlađih sugrađana doći do Trga Ante Starčevića. Ovdje će se okupljenima dijeliti slatkiši, a Motomrazovi će se rado fotografirati sa mališanima.

Foto: Komarilos

Nastavi čitati

Poznati Osječani

NK OSIJEK U VRTIĆU RADOST Jugo i Tuia sa klupskim maskotama razveselili skupinu „Legići“

Mališani su iznenadili goste pjevajući klupsku himnu „Grad na Dravi danas slavi“

Objavljeno

.Dana

Objavio

Vrlo zanimljivu proslavu Dana grada Osijeka cijeloga ovog tjedna imali su predškolci podcentra Radost Dječjeg vrtića Osijek. Naime, u sklopu projekta „Moj plakat“, u kojemu predškolci skupine „Legići“ razvijaju vještine samopouzdanja, govora, kreativnosti, osjećaja sigurnosti, pripadanja i pozitivne slike o sebi, jedan od njih, šestogodišnji  kreator Luka Puljević prezentirao je svoj nadahnuti plakat s temom „NK Osijek“. Dakako, tema se izvrsno uklopila u tjedan kad je proslavljen Dan grada Osijeka, a kreativnost tog dječaka oduševila je sve koji su vidjeli plakat. 

Jer, bez obzira što je plakat izrađen uz pomoć roditelja, impresionirao je svojom sadržajnošću pa je, tako, uz ostalo, plakat ponudio „Legićima“ i s aktualnim igračima momčadi osječkog prvoligaša, ukratko je opisana i klupska povijest, naziv aktualne navijačke skupine „Kohorta“ i drugim činjenicama i zanimljivostima. Vrtić je potakao i roditelje na kvalitetno provođenje vremena sa djecom, uključivši ih u odgojno-obrazovni proces, te praćenje i njegovanje interesa njihove djece. Naime, kroz razne aktivnosti, poput učenja pjesama o gradu Osijeku, upoznavanja dijelova grada, posjetima Gradskoj knjižnici, šetnjom po gradu, izradom kolaža grada od novinskog papira, pjevanja navijačkih pjesama, bojanja grba NK Osijek, razgovora o kulturnom ponašanju i navijanju na tribinama…, stjecala socijalnu i građansku kompetenciju.

Šestogodišnji Luka Puljević prezentira svoj plakat s temom „NK Osijek“

Vrhunac gradskog rođendanskog tjedna dječica u Radosti doživjela su u srijedu, kad je organiziran posjet izaslanstva NK Osijeku vrtiću s adresom u Zagrebačkoj ulici. Stigli su, naime, klupske maskote Legos i Legica (koja se odnedavno druži s imenjakom na utakmicama u Opus Areni), kapetan prvoligaške momčadi Vedran Jugović i talijanski internacionalac Alessandro Tuia (inače, obojica roditelji), koje su skoro svi dječaci dočekali u klupskim – bijelo-plavim majicama. Kod „Legića“ je njihov dolazak izazvao razvidno uzbuđenje, čemu su pridonijeli i raspoloženi Jugo i Sandro razgovarajući sa svojim malim domaćinima uglavnom o nogometu, pristajali na selfie i ostavljali tražene autograme.

Mališani su ugodno iznenadili svoje goste pjevajući klupsku himnu „Grad na Dravi danas slavi“, a na rastanku podijeljeni su i pokloni, bijelo-plave narukvice i stickeri, da bi na odlasku tog izaslanstva opet odjekivali ushićeni dječji glasovi s „Grad na Dravi…“ čime je još jednom obilježena proslava Dana grada Osijeka.

I ne samo to: gosti su se zahvalili angažiranoj teti Ivani Mijoč i „Legićima“ na gostoprimstvu i srdačnom ozračju, a vrtićarcima su se itekako svidjeli primljeni pokloni kluba na susretu koji je, pak, razveselio sve u vrtiću„Radost.“

Foto: NK Osijek i DV Radost

Nastavi čitati

Šećerana

TIHA MISA Aktivisti i ove subote u 10 sati pred konkatedralom stoje za svaku žrtvu nasilja

Iz udruge Adela poručuju kako je već 17 žena ubijeno u prvih 11 mjeseci ove godine

Objavljeno

.Dana

Objavio

I ove, prve subote u mjesecu (7. prosinca) aktivisti/ce udruge Adela u 10 sati iskazat će svoj otpor nametanju patrijarhata i traženju ukidanja prava žena, koji se iskazuje političkim činom klečanja i takozvane molitve ispred konkatedrale u Osijeku. Pozivaju sve građanke i građanke da stanu uz njih i ponesu ružu ili kakav drugi cvijet.

– Svakih otprilike 20 dana jedna žena je ubijena, jedna do dvije žene mjesečno žrtva je femicida. Već 17 žena ubijeno je tijekom 11 mjeseci ove godine. Usporedimo ovu brojku sa svima poznatim mjesečnim aktivnostima – svakih 20 dana idemo na šišanje, netko „na nokte“, božićnoj pšenici treba 20 dana da proklija, nikne i dođe do željene visine i gustoće – ističu u udruzi, poručujući kako 60% svih ubojstava žena počine intimni partneri ili drugi članovi obitelji, samo 12% svih ubojstava muškaraca počinjeno je u privatnom okruženju.

Nadalje, u Hrvatskoj čak 20% žena ne prijavljuje nasilje vlastitoga sina. U 2023. od 13 ubijenih žena, šest njih su ubili sinovi, a sve češće su i nove vrste nasilja nad ženama starije životne dobi. Globalno su te brojke još crnje. Naime, prema podacima UN-a, u 2023. su oko 51.100 žena i djevojaka diljem svijeta ubili njihovi intimni partneri ili drugi članovi obitelji. To znači da u prosjeku 140 žena ili djevojaka svaki dan ubije netko iz vlastite obitelji, dakle, svakih 10 minuta.

– Za to vrijeme se molitvom na trgovima „za mir u svijetu i domovini, muškarce kao duhovne autoritete, život u predbračnoj čistoći, čednost u odijevanju i ponašanju, prestanak pobačaja“ zagovaraju politički ciljevi diskriminacije određenih skupina i ukidanje stečenih prava. Stoga i ovom Tihom misom stojimo za ravnopravne članove obitelji, stojimo za Hrvatsku, domovinu svake njezine građanke i građana, za prevenciju nasilja i edukaciju, za pravo na molitvu za sve koji je žele na način kojega žele, za pravo svih na svoju vjeru, jer samo sekularno društvo jamči pravo svih na slobodu vjeroispovijesti, te u konačnici stojimo za svaku ubijenu ženu, za svaku žrtvu nasilja – poručuju.

Foto: Udruga Adela

Nastavi čitati

Najlaćarnije