Šećerana
OCJENJIVANJE RAKIJA Šljivovica više nije dominantna nego domaći rumovi, ginovi i pelinkovci
Povećana je potražnja za jakim alkoholnim pićima, pa se mali proizvođači jako trude
Duga tradicija ocjenjivanja kvalitete rakija i ostalih jakih alkoholnih pića nastavlja se po već 20. put u organizaciji Prehrambeno-tehnološkog fakulteta (PTF). Do 28. listopada proizvođači mogu dostaviti uzorke pića, a ocjenjivanje će se obavljati od 18. do 22. studenog, dok će se proglašenje pobjednika i dodjela nagrada upriličiti 14. prosinca.
Na ocjenjivanje se mogu prijaviti registrirani proizvođači alkoholnih pića. Godišnje na ovo ocjenjivanje u prosjeku dođe oko stotinjak pića s područja cijele Hrvatske.
– Trenutno oko 30-ak proizvođača iz Hrvatske šalje svoje uzorke, više od polovice registriranih. Uzorci već pristižu, a ove će godine biti jako velik odaziv – kaže dr. Ante Lončarić s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta.
Ovo je ocjenjivanje od velike važnosti za proizvođače, posebno zbog činjenice što PTF prati trendove i mijenja paradigme. Ove su godine u ocjenjivanje uključili i Darija Grabarića, WSET (Wine and Spirit Education Trust) edukatora, jedinog na području Hrvatske.
– Mijenjamo način ocjenjivanja, tako da idemo ukorak s trendovima i ocjenjivanjima koja se događaju u inozemstvu, poput ocjenjivanja u Londonu i San Franciscu. Želimo biti platforma na koju naši domaći proizvođači mogu poslati svoje proizvode po puno nižoj cijeni na ocjenjivanje. Da vide gdje su i s kojim proizvodom žele ići izvan granica Hrvatske – pojašnjava Lončarić.

Od uzoraka koji im pristižu, šljivovica više nije dominantna kao nekada. Kako se u posljednje vrijeme događa procvat malih destilerija razvijaju se i novi proizvodi. Pa tako na ocjenjivanje pristiže i sve više ginova, teranina, pelinkovaca, rumova, whiskeya i vinjaka.
– Više ne govorimo samo o rakijama, zato smo i uveli ocjenjivanje pod egidom „jaka alkoholna pića“. Proizvođači su sve više educirani i znaju prepoznati potražnju za svim vrstama jakih alkoholnih pića – dodaje.
U Hrvatskoj se kroz godinu organizira nekoliko ocjenjivanja alkoholnih pića, neka su veća, neka manja. Za razliku od njih, ocjenjivanje u organizaciji osječkog PTF-a radi se isključivo za domaće, registrirane proizvođače.
– Upravo zbog toga smo uveli novosti u ocjenjivanju, kako bi pratili trendove i unaprijedili cijeli sustav. Osim što ćemo ovoga puta napraviti puno detaljniju senzoričku analizu (izgled, miris, okus, tekstura) odredit ćemo i udio alkohola da vidimo odgovara li regulativi, odredit ćemo i udio ekstrakta i gustoću. S obzirom da radimo i analizu alkoholnih pića, proizvođači mogu uz nadoplatu doznati jesu li tehnološki proizveli svoj proizvod (hlapljive i ostale tehnološke komponente), odnosno dobiti kompletnu sliku tog alkoholnog pića – ističe Lončarić.
U konačnici, ovo ocjenjivanje je proizvođačima i promocija njihovih proizvoda, a ove će godine dobiti i naljepnice Croatian Spirit Quality koju će moći istaknuti na svoju bocu kako bi potrošači mogli znati da konzumiraju ocijenjeno piće.
Na festivalu koji će PTF organizirati 14. prosinca u Gospodarskom centru, osim dodjele nagrada (i za med i pivo, jer PTF i njih ocjenjuje) proizvođači će moći prezentirati svoje proizvode i ponuditi ih na prodaju, a festival će biti otvoren za javnost.
Foto: Freepik i Arhiva fakulteta
Šećerana
PARK KOD ŠKOLJKE Već je postavljen lunapark za Antunovo, najviše mu se vesele djeca
Tu je i šator s klupama, a od sutra i uobičajena kirvajska ponuda
Tradicionalno, nekoliko dana prije blagdana Antunova u Parku kralja Držislava, neposredno uz Školjku, počinje postavljanje lunaparka. Dan prije blagdana sve je već gotovo spremno, a sutra će ovdje biti veliki broj djece i roditelja koji će se nakon misa i blagoslova iz Tvrđe uputiti u park.
Skalamerija raznih atrakcija za svaku dob zauzela je veći dio parka, a postavljen je i šator s klupama. Sutra će se ovdje moći kupiti i razne drangulije, uobičajena kirvajska ponuda koja djecu oduševljava, a roditeljima zadaje glavobolje.





Ako želite sačuvati koji euro u džepu, u Tvrđu se uputite promenadom i jednostavno zaobiđite park.
Foto: Komarilos
Šećerana
DOZVOLA Kad Hrvatska igra na Svjetskom prvenstvu kafići mogu raditi do 2, 3 i 5 sati ujutro
Ako reprezentacija bude pobjeđivala stalno će se produljivati radno vrijeme ugo objekata
Na Svjetskom nogometnom prvenstvu Hrvatska prvu utakmicu igra protiv Engleske 17. lipnja, a susret po našem vremenu započinje u 22 sata. Kafići, barovi i restorani moći će tog dana raditi do 2 sata iza ponoći. Sljedeća je tekma 24. lipnja protiv Paname, a taj susret počinje u 1 sat ujutro, pa je Grad ugostiteljima dozvolio rad do 5 sati. Utakmica protiv Gane igra se 27. lipnja i počinje u 23 sata, a ugostiteljima će rad biti dozvoljen do 3 sata.
Osječki ugostitelji pripremili su se na vrijeme i od Grada Osijeka još prije nešto više od dva mjeseca zatražili su dozvole za produženje radnog vremena. Zahtjevima je udovoljeno i navijači u Osijeku, koji će zbog vremenske razlike biti budni do ranih jutarnjih sati, dakle, neće imati problema i moći će planirati druženja u svojim omiljenim kafićima.
Foto: Borna Jakšić/PIXSELL
Šećerana
TO! Gradski vijećnik Mišetić donirao 4 palete bilježnica za OŠ Retfala, a dijeli i ogrijev
Svaki učenik od prvog do četvrtog razreda dobit će paket s dovoljno bilježnica za cijelu godinu
Pred osnovnom školom Retfala zaustavio se kamion s četiri palete bilježnica namijenjenih učenicima od prvog do četvrtog razreda. Kamion je dopratio i istovar nadzirao gradski vijećnik Tomislav Mišetić koji je uz pomoć suradnika osigurao donaciju retfalačkim učenicima.
– Uskoro ćemo objaviti plan podjele kompleta bilježnica. Ovo je nastavak brige za naše sugrađane, a ovoga puta svoje smo djelovanje usmjerili prema našim najmlađim Retfalčanima. Slijedi sortiranje i slaganje bilježnica u pakete. Svaki paket će sadržavati dovoljno bilježnica za cijelu školsku godinu i to za sva četiri razreda razredne nastave. Taj posao odradit ćemo uz pomoć volontera u slijedeća dva tjedna te ćemo putem medija i društvenih mreža pozvati roditelje i učenike da preuzmu svoje besplatne pakete – rekao je Mišetić, naglašavajući zahvalnost tvrtki Lotis uz čiju je potporu osigurao donaciju.
Također, na kamionu su se nalazile i palete s ogrjevnim drvima koje ovih dana Mišetić i ekipa besplatno distribuiraju obiteljima u potrebi.
– U ovom trenutku imamo 34 obitelji o kojima skrbimo na različite načine. Smatram da je to jedan od važnih segmenata bavljenja politikom. Na žalost, relativno veliki broj ljudi živi na granici siromaštva, a osim sustavnih rješenja važno je i individualno djelovanje nas koji smo sudionici javnog i političkog života. Mi polazimo od sebe, osluškujemo potrebe zajednice i trudimo se biti uvijek dostupni onima koji nas trebaju – rekao je Mišetić dok su nešto kasnije radnici istovarali drva jednoj od korisnica.
Ovo će olakšati život u zimskim mjesecima ljudima koji se griju na drva, a takvih je mnogo.
Foto: Privatna arhiva
Šećerana
INVENTURA Evo kako izgleda kupalište Copacabana točno 10 dana prije najavljenog otvorenja
Prostranim sunčalištima više ne dominira livadska trava nego nabijeni sitni kamenčići – bijeli i sivi
Kopika se za kupače otvara 20. lipnja. Druga faza temeljite rekonstrukcije i obnove kupališta je u samom završetku i izvođači na gradilištu praktički broje sate kako bi sve stigli obaviti na vrijeme. Dovršavaju čišćenje bazena, uređuju pristupne staze, montiraju ogradu i ulazna vrata u bazenski kompleks, stavljaju opločnike i ugađaju nove tuševe.
Posađeno je dosta mladih stabala, ali ove godine njihove krošnje neće biti dovoljno velike da bi štitile od sunca. Postavljene su i zanimljive velike dječje igračke oko najmanjeg bazena i bit će tu klincima jako zanimljivo. A novost su i veliki, izdignuti zeleni otoci unutar sunčališta koji su obrubljeni drvenim podlogama za sjedenje.


Zanimljivo je da velikim i prostranim sunčalištima više ne dominira livadska trava na koju su kupači prije prostirali ručnike, nego se sad radi o nabijenom sitnom šljunku u dvije boje – bijelom i sivom. Šljunak je mjestimice razdvojen čvrstim metalnim pregradama što ostavlja snažan vizualni dojam ovalnih pretapanja, odnosno preslikavanja oblika bazena u sunčališni prostor.
No, treba pričekati kad dođu kupači i vidjeti kako će to u praksi funkcionirati s obzirom da već sad, kad radnici prolaze sunčalištima, dolazi do miješanja sivih i bijelih kamenčića. Moguće je da bi to moglo izazvati vizualni kaos, ali u ovoj fazi vjerojatno lijepo izgleda kad se gleda iz ptičje perspektive.


Nadalje, bazenski i dravski dio kupališta i dalje su odvojeni fiksnom ogradom. Na taj će detalj primjedbu imati vjerojatno najstariji kupači koji se sjećaju kupališta iz razdoblja kad je otvoreno i kad je godinama djelovalo kao jedinstveni sportsko-rekreacijski kompleks. No, to je prošlost. Uz glavnu pješačku prometnicu paralelnu s obalom Drave postavljena je nova ograda u koju je na svakih nekoliko desetaka metara interpolirana jedna od novih ugostiteljskih kućica iz koje će posluživanje biti omogućeno na obje strane, na obje plaže.
Sve je novo i sve izgleda lijepo, ali kupalište tek treba proći prvi stvarni test – prvi dan kupanja.











Foto: Komarilos
Šećerana
MAJESTIC ZOO’S Novinari iz Srbije razgledali Slavonsko selo u osječkom Zoo vrtu
Turističke zajednice Osijeka i Subotice razvile su i trodnevni turistički aranžman s polascima iz oba grada
U sklopu projekta prekogranične suradnje Majestic ZOO’s, kojemu je cilj razvijati i promovirati obiteljski turizam Hrvatske i Srbije, u osječkom Zoo vrtu danas su novinari iz Srbije imali priliku doživjeti ponudu Slavonskog sela – nedavno otvorenoga tradicionalnog panonskog naselja u kojemu djeca i cijele obitelji mogu ostvariti bliskost i interakciju s konjima, magarcima, svinjama, peradi, kozama, ovcama i kravama.
Projekt zajednički provode Turističke zajednice Osijeka i Subotice, te osječki Unikom (u sklopu kojega posluje osječki Zoo vrt) i Zoo Palić iz Subotice.
Projekt nastoji transformirati zoološke vrtove u inkluzivne turističke destinacije s dodatnom vrijednošću, prilagođene obiteljima, djeci, djeci s posebnim potrebama, posjetiteljima zooloških vrtova i ljubiteljima prirode. Kroz ulaganja u manju infrastrukturu, pristupačna igrališta i vanjske edukacijske prostore, zoološki vrtovi u Osijeku i Paliću nastoje ponuditi nove atrakcije koje približavaju obitelji prirodi.
VIDEO – Zoo vrt sad ima Slavonsko selo u kojemu klinci prvi puta uživo vide magarce, konje i krave
Osječko Slavonsko selo, u tom kontekstu, omogućuje posjetitelji vidjeti tradicionalne nastambe u kojima žive domaće životinje, naročito autohtone slavonske pasmine — buša, kokoš hrvatica, magarci. Tu su i oktagonalni drveni paviljon i zone za odmor, zatim tradicijski đeram, penjalice i hranidbena mjesta za interakciju i edukativne ploče o životinjama Panonske regije. Uz Slavonsko selo smješteno je i novo inkluzivno dječje igralište projektirano za pristupačnost djeci s teškoćama u razvoju, sa certificiranom antistres gumiranom podlogom, a pokraj igrališta posađena su i stabla koja će uskoro praviti debelu sjenu.
– Kroz projekt Majestic Zoo’s dobili smo naše Slavonsko selo i dječje igralište. Selo je zapravo dvorište s pet nastambi u kojima se nalaze naše domaće životinje koje, nažalost, na selima sve manje viđamo. U selu je i sjenica za edukaciju na otvorenom, kompletna urbana oprema i posađeno je 18 novih stabala. Igralište ima sprave za djecu s poteškoćama u razvoju. Tu je pet novih velikih igrala, kompletna urbana oprema i posađeno je pet novih stabala. Tenutno su te dvije točke najatraktivniji dijelovi Zoo vrta – rekao je Nikica Jukić, ravnatelj Radne jedinice Zoo vrt.
Osječki Zoo vrt ima dugogodišnju suradnju sa Zoo Palić i rade na zajedničkim projektima. Majestic Zoo’s će 17. lipnja biti predstavljen i u Suboticu, pa će se vidjeti i kako su oni obavili svoj dio posla.
– Osječki Zoo vrt je jedna od glavnih atrakcija u gradu. Prošle godine je bilo 102.000 posjetitelja, a ova godina je krenula također s rekordnom posjetom. Do sada ima 12.000 posjetitelja više nego prošle godine u istom razdoblju, a prošla je bila rekordna. Dakle, ova će biti još bolja – dodao je ravnatelj Jukić.

Zoo Palić ima svoju učionicu na otvorenom opremljenu mikroskopima, dvogledima i projektorom koja služi proučavanju ptičjih vrsta u vrtu. Imaju projekcijsku salu i učionice zatvorenog tipa. U blizini svog dječjeg igrališta uredili su i Baby Zoo za majmune manjeg rasta koji su na ovaj način iza debelog stakla dostupni i tijekom zimskog razdoblja. Također, osmislili su i tzv. petting area u kojemu se posjetitelji mogu družiti sa zečevima, kozama te mladunčadi alpaka i lama.
– Projekt Majestic Zoo’s je jedan od najznačajnijih prekograničnih turističkih projekata koji ima cilj povezati Srbiju i Hrvatsku u razvoju suvremenog, održivog i obiteljskog turizma. Mi smo donijeli nekoliko ključnih i mjerljivih rezultata, prije svega koncept family welcome koji nudi preporuke i standarde za turističke objekte, odnosno kako da se ponašaju i dočekuju obitelji s djecom. U suradnji s Interpret Europa smo unaprijedili interpretaciju prirodnog i kulturnog naslijeđa, naročito panonskoga naslijeđa koje njeguju i Osijek i Subotica – rekla je direktorica Turističke organizacije grada Subotice, Božidarka Golubović.
Turističke zajednice iz oba grada razradile su i trodnevne turističke aranžmane s polascima iz Osijeka i Subotice.
Foto: Komarilos
-
Kožara2 dana od objaveIz Trpimirove skrenuo u Vukovarsku, pa polukružno preko dvije pune linije opet u Trpimirovu
-
Šećerana2 dana od objaveTO! Gradski vijećnik Mišetić donirao 4 palete bilježnica za OŠ Retfala, a dijeli i ogrijev
-
Svilana2 dana od objave26. OLJK Na otvorenju Panonska filharmonija i projekcija nijemog filma „The General“
-
SPEEDWAY2 dana od objavePARAATLETIKA Županoviću na Verudi tri odličja, a Uranjeku rekord u debiju na 100 metara
-
Svilana1 dan od objaveMUZEJ SLAVONIJE Izložba Paradosis – ornamenti kao univerzalni jezik znakova i simbola
-
Mobilia17 sati od objaveUDUBLJENJA Stariji pješaci zapinju za reljefne poklopce šahtova, možda ih treba promijeniti
-
Šećerana16 sati od objaveDOZVOLA Kad Hrvatska igra na Svjetskom prvenstvu kafići mogu raditi do 2, 3 i 5 sati ujutro
-
Šećerana13 sati od objavePARK KOD ŠKOLJKE Već je postavljen lunapark za Antunovo, najviše mu se vesele djeca
-
SPEEDWAY11 sati od objave(NE)OČEKIVANO Smijenjen je trener Tomislav Radotić s kojim je klub opstao u ligi
-
SPEEDWAY14 sati od objavePOČEO JE! Pannonian okupio stotinjak sportaša, stigle i svjetske zvijezde ekstremnih sportova
-
SPEEDWAY10 sati od objaveTURNIRI MLADEŽI Na Zelenom polju u Markovu čast, na Livani posvećeni utemeljitelju
