Već i ptice na grani znaju da 250 grama bureka (onoga pravog, s mesom, ali i onoga sa sirom, krumpirom, špinatom…) u pravilu ne možete niti u jednoj pekarnici kupiti ispod 2 eura. Zapravo, 2 eura je najjeftinije što smo u jednoj pekarnici pronašli, a cijena mu se uglavnom kreće od 2,20 do 2,50 eura.

Svi oni koji redovno kupuju u Konzumu znaju da u njihovoj pekarnici mogu pronaći Mlinarov burek – i motani i rezani, i veliki i mali. Nama je za oko zapeo rezani sa sirom koji je trenutno na akciji i možete ga pojesti za 1,29 eura. Čak mu je i redovna cijena (1,35 eura) znatno jeftinija od istog bureka koji kupite u Mlinarovoj pekarnici.

No, bez obzira na cijenu, moramo naglasiti kako je riječ o jako ukusnom bureku. Dobro je pečen, nije premastan, a iako je slabije nadjeven zasigurno će vas zasititi do ručka. Komad koji smo isprobali bio je friško pečen, još vruć, s hrskavim krajevima. Dakle, jedan temeljiti doručak za 1,29 eura moramo preporučiti svima onima koji za njega eventualno nisu znali.

• PLUS – dobro pečen, nije premastan, ukusan nadjev, hrskavi krajevi
• MINUS – za one koji vole puno nadjeva, ovdje ga baš nema previše

Cijena: 1,29 eura. Težina: 250 grama.

Foto: Komarilos

Odmah u glavu – nismo dugo pojeli ukusniji burek! Naprosto savršenstvo. Od izgleda, preko omjera tijesta i mesnog nadjeva, pa do ugodne zamašćenosti i hrskavosti. Bureku iz pekarnice Opa Klopa neposredno uz Konkatedralu (Pejačevićeva 2) ne možemo dati drugu ocjenu doli čiste desetke!

U poplavi pekarnica čije smo bureke do sada isprobavali (upiši “burek” u tražilicu na portalu), ovo je trenutno naprosto najbolji burek s mesom u gradu! Odlično nadjeven – čak su i rubovi puni mesa, ne previše, nego onako taman, da i u zadnjim zagrizima osjećate sklad tijesta i nadjeva, taman pečen, ne premastan i topao baš kako treba – ne prevruć da ga ne možete odmah jesti, ne prehladan da ga morate podgrijavati.

A najvažnije od svega je to što je cjenovno popularan. Teško da se igdje u gradu za ozbiljan burek plaća 2 eura.

Osim bureka, ovdje nude i različite vrste pita i langošice. No, sve to tek treba doći na red za testiranje.

• PLUS – bogato nadjeven, odlično pečen, nije premastan, savršen omjer mesa, soli i papra
• MINUS – ništa loše, nema zamjerki

Cijena: 2 eura. Težina: 250 grama.

Foto: Komarilos

Sretnici koju su imali prilike probati prave mantije, tradicionalno kosovsko jelo odnosno mesnu pitu koju nazivaju i „kraljicom pita“, znaju da ih je teško usporediti s burekom. Iako su sastojci vrlo slični, neki bi rekli i isti, konačni proizvod je potpuno različit. Ime mantije potječe od riječi „manti“, što je u Turskoj naziv za jelo od punjenog tijesta

Priprema je malo zahtjevnija i traži više vremena, ali rezultat u konačnici vrijedi svake uložene minute. Imali smo priliku kušati ih u kućnoj izradi u susjednoj Bosni i Hercegovini i oduševile su nas, iako je kuharica svoje poslužila pod egidom „moderna verzija mantija“. Bile su prelivene jogurtom i jako ukusne.

Mantije se poslužuju tople, a najbolje prijaju uz čašu hladnog jogurta. Slučajno smo ih ugledali u pekarnici Centar u Strossmayerovoj ulici i odlučili ih probati, tim više jer ih ovdje spravljaju i s mesom i sa sirom. Kako su u osnovi punjene mesom, ovog smo se puta odlučili za verziju sa sirom.

Za pristojan doručak koji će vas sitim držati sve do ručka, dovoljno vam je 5 okruglica. Iako okusom podsjećaju na burek sa sirom, zapravo su puno mekše i nekako laganije. Nisu masne (kao što to burek zna biti), nadjev je drugačije raspoređen i sa svakim gricom u ustima vam je jednak omjer tijesta i sira.

• PLUS – mekano, ukusno, odličan omjer nadjeva i tijesta
• MINUS – nema ga

Cijena: 0,30 eura/komad

Foto: Komarilos

Žao nam je što prvi puta, kada smo posjetili novootvorenu pekarnicu Centar u Strossmayerovoj ulici, umjesto krumpiruše nismo uzeli burek s mesom. Jer on je jednom riječju – savršen.

Dakle, sve u njemu je za 5+. Od izgleda, preko kora, masnoće, nadjeva i odličnog omjera luka, soli i papra. Pečen je taman, bio je još topao kada smo ga kupili i bacili se na posao. Posebno nam se svidjelo što nije premastan, taman onako da obložite želudac, a da vam ne bude loše. Pa ako do sada još niste, svakako posjetite ovu novu pekarnicu, koja je nakon dugo vremena ponovno otvorila svoja vrata.   

• PLUS – bogato nadjeven, taman pečen, odličan omjer soli, luka i papra
• MINUS – nema ga

Cijena: 2,20 eura. Težina: 250 grama.

Foto: Komarilos

Vruće je i zapravo se teško odlučiti što uopće kupiti u pekarnici. Kako smo u onoj na glavnoj gradskoj tržnici već odavno kušali pitu s krumpirom (koja je izvrsnog okusa) ovoga smo se puta odlučili za nešto neuobičajeniju varijantu. Pitu s kupusom.

Odmah na početku – ako niste ljubitelj kupusa (kuhanog, pečenog, kao salata), nemojte ni kupovati ovu pitu. No, ako kupus volite, obavezno ju probajte. Svojim okusom na prvu nas je podsjetila na flekice s kupusom (kupus-tijesto, krpice sa zeljem – kako vam drago).

Nije masna, bogato je nadjevena prženim svježim kupusom, omjer soli i papra je savršen. Jače je zapečena, a to volimo. Uz čašicu jogurta više nego odličan doručak koji će vas do ručka sigurno držati sitim.

Dakle, ocjena 5, no naš je favorit i dalje pita s krumpirom iz ove pekarnice, koju niti jedna druga krumpiruša u gradu ne može nadmašiti.

• PLUS – bogato nadjevena, lijepo motana, jače pečena
• MINUS – nismo pronašli ništa loše

Cijena: 2,20 eura. Težina: 250 grama.

Foto: Komarilos