Puno vitamina i minerala, a malo kalorija – špinat je izvrsno zeleno lisnato povrće koje bi na našem jelovniku možda trebalo biti češće nego što je. Njegova je priprema brza, ne previše zahtjeva, a zapravo više vremena izgubite na pranje i čišćenje nego na kuhanje.

Zbog toga se većina odlučuje na kupnju smrznutog špinata, bilo u briketima ili onog pasiranog, no i njegova cijena nije puno jeftinija od cijene svježeg. Istina, kada kupite kilogram svježeg špinata, dok ga očistite i obarite, od kilograma će vam ostati oko 600 grama.

Foto: Komarilos

Već smo u nekoliko navrata pisali o tome kako se na tržnici ne može kupiti ništa ispod 1 eura. Pa smo ovoga puta odlučili vidjeti što od povrća možemo kupiti za 1 euro. Radi se u povrću koje se ne prodaje po kilogramima, već po komadu ili vezici.

Za 1 euro možete kupiti jednu glavicu bijelog luka, odnosno češnjaka. Euro ćete izdvojiti i za vezicu peršinova lista, kao i za vezicu rotkvica.

No, vratimo se mi na češnjak, vjekovima poznat i kao biljka (hrana) i kao lijek. Kako u trgovinama u ponudi uglavnom imamo onaj kineski, nadamo se da je ovaj s tržnice domaći. Tako bi trebalo biti ukoliko ga kupujete s štanda OPG-ovaca.

Češnjak se konzumira u svim varijantama – nasjeckan, kao sok ili čaj, kao namaz… Mnogima je njegov miris poznat, ali nije baš omiljen. Ako niste znali, miris češnjaka možete ublažiti peršinom, metvicom, mažuranom ili majčinom dušicom.

Češnjak ima visoku nutritivnu vrijednost, sadržava karoten, vitamin E, B1, B2, B3 i vitamin C. Njegova konzumacija smanjuje razinu kolesterola, snižava krvni tlak, normalizira ubrzan rad srca, ima antimikrobni učinak, pomaže u liječenju plućnih oboljenja.

Foto: Komarilos

Sezona im je od početka studenog do početka veljače. Dakle, mandarinama je, mogli bi slobodno reći, došao kraj. No, ne i na glavnoj tržnici gdje su i dalje u ponudi. Tko ih voli, trk na tržnicu, no moramo odmah naglasiti da im cijena nije nimalo popularna. Kilogram je 2,50 eura! Ili prevedeno u nekadašnju valutu – oko 19 kuna.

Kad su se prethodne zime (sezona 2023./2024.) pojavile na tržnici mogli ste ih kupiti po cijeni od 1 euro (u pakiranjima od 3 kg) pa do najviše 1,50 eura za kilu. Ove sezone pojavile su se već krajem rujna, a cijena im se kretala u rasponu od 1,50 do 2,50 eura po kilogramu. Dakle, od sezone do sezone stoje gotovo dvostruko!

Na žalost, mnogi sugrađani kada vide cijenu odustanu od kupnje, jer koliko god bile zdrave, ne mogu si ih priuštiti. A kako je krenulo, neće moći ni sezonsko voće koje očekujemo dolaskom proljeća, poput jagoda i trešanja.

NA PIJU STIGLE MANDARINE Cijena od 1,50 do 2,50 eura po kili, prodavači kažu da su domaće

Mandarine su još uvijek u jako dobroj formi, sad ih već ima i za euro po kili

Foto: Komarilos

Poput visibaba i cica mace su svojevrsni vjesnici proljeća. Lijepo ih je vidjeti u svakoj kući, postavljene u vazu mogu stajati u prozoru ili na stolu. Vole vodu i puno svjetla, pa će vam kao ukras dugo stajati u domu.

Spadaju u porodicu vrba, možemo ih pronaći u gotovo svakom okruženju i uvjetima. Mnogima rastu u dvorištu, a često ih je moguće uočiti tijekom šetnji u prirodi.

Ovih su se dana pojavile i na glavnoj tržnici, no od kupnje bi vas mogla odvratiti jedino cijena. Naime, mali se primjerci (kratko rezani) mogu kupiti za 1 euro, a veće grane stoje do čak 3! Tko voli nek’ izvoli.

Foto: Komarilos

Cijene junetine i teletine nećemo komentirati, pa ako ste od onih koji bojkotiraju kupnju ovoga mesa, dobra je vijest što je cijena svinjetine drastično pala. Stoga smo koristili svinjetinu za pripremu jela prema receptu koji inače podrazumijeva junetinu i stvarno smo oduševljeni jer je riječ o nijansama. A najvažnije je da je ručak fin i da ga svi ukućani hvale.

Dakle, riječ je o Ličkim šniclama, jelu koje se brzo i jednostavno sprema i što je najvažnije – peče se u pećnici! A rezultat su sočne i toliko mekane šnicle koje se doslovno tope u ustima.

• Sastojci (za 4 osobe)
• 1 kg svinjske slabine/leđa
• 30 dkg krušnih mrvica
• 3 jaja
• 2 češnja češnjaka
• 2 dcl bijelog vina
• 3 žlice kosanog peršina (može i suhi)
• sol i papar

POSTUPAK Svinjetinu narežite na tanke šnicle, pa svaku još dodatno istucite batom za meso. Posolite i popaprite, pa posipajte s malo krušnih mrvica i lagano istucite batom za meso. Potom ih panirajte – prvo u razmućena jaja, a zatim u mrvice. Pohajte ih kratko na vrućem ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Zatim ih složite u dublju posudu (najbolje vatrostalnu), te bogato pospite češnjakom i peršinom. Zatim zalijte vinom i toplom vodom, toliko da ih prekriju. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko pola sata. Poslužite uz rižu ili pire krumpir

• Cijena sastojaka
• 1 kg svinjetine – 3,99 eura
• 0,2 l graševine – boca od 0,75 l je 4,99 eura
• 1 kg riže – 1,99 eura

Foto: Freepik