C.Dananect with us

Šećerana

NAJBOLJE NA WINEOSU Damir Zrno predlaže genijalne radionice koje se ne propuštaju

Kultura sira, Ples s graševinom, Neistraženi Kvarner, Kutjevačke perjanice, Villányi Franc…

Objavljeno

.Dana

Voditelj programa radionica ovogodišnjeg Wineosa, poznati osječki vinski ekspert Damir Zrno precizno je pobrojio što će se sve odvijati u parelelnim programima tijekom održavanja sajama u petak i subotu. Riječ je o genijalnim radionicama koje će moderirati dokazani stručnjaci i naprosto su imperativ svima koji žele znati što piju i kako kombinirati okuse.

*****

Masterclass „Kultura sira u francuskoj gastronomskoj ponudi“

Moderator: Vladimir Vladić, professeur de service et accueil

Petak; početak: 13:15 sati; 30,00 eura; broj mjesta: 20

  • Približiti učesnicima radionice osnovne informacije o značaju sira u francuskoj gastronomskoj ponudi
  • Identificirati glavne faze proizvodnje sira te značaj tih faza u kvaliteti sira
  • Prezentirati glavne kategorije sireva te dati nekoliko primjera sireva u svakoj
  • Upoznati sudionike sa glavnim načinima posluživanja sireva
  • Upoznati se sa pravilima pripremanja kvalitetnog pladnja sa sirevima
  • Prepoznati ciljeve vrednovanja i posluživanja sireva u restoranima
  • Vrednovati dodatne prehrambene proizvode uz sir
  • Kušati predstavljene sireve i otkriti njihove karakteristike
  • Uskladiti sireve sa vinima i drugim pićima

*****

Banjalučki čarobnjak crnih vina – Vertikala Cabernet sauvignona

Moderator: prof.dr. Željko Jungić

Petak; početak: 15:00 sati; 25,00 eura; broj mjesta: 20

Iz Banja Luke u goste nam dolazi vinar Željko Jungić koji proizvodi vrhunska vina na padinama brežuljka Šikar, a kušati ćemo na njegovoj radionici sljedeća vina:

  • Cabernet sauvignon 2018
  • Cabernet sauvignon 2017
  • Cabernet sauvignon 2016
  • Cabernet sauvignon 2015
  • Cabernet sauvignon 2012

*****

Jasnin ples s graševinom

Moderator: Jasna Antunović i Branimir Turk

Petak; početak: 16:15 sati; 25,00 eura; broj mjesta: 20

Višestruko nagrađivana na brojnim svjetskim ocjenjivanjima, vinarija Antunović predstavit će sljedeća vina iz svoje bogate arhive:

  • Graševina premium 2010
  • Graševina premium 2013
  • Graševina premium 2015
  • Graševina Grand selection 2017
  • Graševina vrhunska 2022

*****

Zlatno brdo – vina s čvrstim otiskom baranjskog terroira

Moderator: Tomo Jakopović

Petak; početak: 17:30 sati; 25,00 eura; broj mjesta: 20

Istražit ćemo potencijale francuskih sorti koje su se udomaćile u Baranji. Čut ćemo kako klimatsko-pedološki uvjeti utječu na karakter crnih vina baranjskog terroira te zašto su baranjska bijela vina moćna i dugovječna. Sve to i još puno više saznat ćemo kroz presjek kušanje vinskih perjanica boutique vinarije koja je u dvije godine postojanja osvojila 4 nagrade Decanter.

Bit će predstavljena sljedeća vina:

  • Graševina 2022
  • Graševina 2021
  • Graševina 2018
  • Gold Cuvée
  • Cabernet Sauvignon 2017
  • Cabernet Sauvignon 2019
  • Zlatno brdo Cuvée
  • Cabernet Sauvignon 2015

*****

Neistraženi Kvarner

Moderator: Anton Toni Katunar

Petak; početak: 18:45 sati; 25,00 eura; broj mjesta: 20

Krenimo na avanturu od svježe preko macerirane do prošeka od Žlahtine.

Vina za kušanje:

  • Žlahtina sv. Lucija mlada
  • Žlahtina sv. Lucija sur lie 2021
  • Prirodna Žlahtina mlada maceracija 2023
  • Prirodna Žlahtina reduktivno macerirana 2021 – imolata
  • Prirodna Žlahtina hiperoksidativno macerirana 2019
  • Amfora 2019 – Prošek

*****

Masterclass „Maslinovo ulje – od industrije do vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja”

Moderator: Damir Buntić, međunarodni sudac za ocjenjivanje maslinovog ulja i proizvođač eko maslinovog ulja

Subota; početak: 13:15 sati; 30,00 eura; broj mjesta: 20

  • Tehnika organoleptičkog kušanja maslinovog ulja
  • Kušanje i razlikovanje maslinovog ulja
  • Upotreba maslinovog ulja u gastronomiji

*****

Vertikalno kušanje Dingač vinarija Matuško

Moderator: Mato Violić Matuško

Subota; početak: 15:00 sati; 25,00 eura; broj mjesta: 20

Pelješac, zaštićeni i ograničeni položaj Dingač od 1964. Godine, vinarija Matuško, zar je potrebno još nešto navesti.

Kušati ćemo:

  • Dingač 2018
  • Dingač 2016
  • Dingač 2015
  • Dingač 2013
  • Dingač 2011

*****

Koria – vertikala kutjevačke perjanice

Moderator: Matko Kovačić

Subota; početak: 16:15 sati; 25,00 eura; broj mjesta: 20

Kutjevačka vinarija, jedna od najvećih i najstarijih u Hrvatskoj, također i najznačajnijih proizvođača i izvoznika u nas, u svojim podrumima njeguje prave bisere. Jedna od novijih vrhunskih linija je Koria nazvana po istoimenom položaju.

Vina te serije dolaze u bijeloj (macerirana graševina) i crnoj varijanti (kupaža cabernet sauvignona i pinot noira). Matko Kovačić tijekom radionice predstavit će oba vina u tri godišta koja su do sada izašla na tržište.

  • Koria graševina 2019.
  • Koria graševina 2018.
  • Koria graševina 2017.
  • Koria pinot crni/cabernet sauvignon 2019.
  • Koria pinot crni/cabernet sauvignon 2018.
  • Koria pinot crni/cabernet sauvignon 2017.

*****

Vrijeme je za Villányi Franc

Moderator: Zoltán Győrffy

Subota; početak: 17:30 sati; 25,00 eura; broj mjesta: 20

Zašto je Villányi postao prijestolnica Cabernet franca doznati ćemo na radionici na kojoj će se poslužiti ova vina.

  • Mokos Pincészet – Cabernet Franc 2020 classicus
  • Koch Csaba Villány – Villányi Cabernet Franc 2020 classicus
  • Ipacs Szabó Birtok – Nászút helyett Villányi Franc 2020 premium
  • Csányi Pincészet – Kővilla Válogatás Villányi Franc 2018 premium
  • Bock Pince – Bock Villányi Franc Essencia 2020 super premium
  • Szemes Pincészet – Villányi Franc 2020 super premium

*****

Pušipel – perjanica Međimurskog vinogorja

Moderator: Robert Horvat

Subota; početak: 18:00 sati; 25,00 eura; broj mjesta: 20

Pušipel (ili pošipel) je bijelo vino iz Međimurskog vinogorja, a proizvodi se od bijele sorte grožđa koja je u Hrvatskoj najpoznatija kao Moslavac, u Sloveniji – Šipon, u Mađarskoj – Furmint, a u Njemačkoj i Austriji – Mosler.

Vina za kušanje:

  • Pušipel Classic 2022. – vinarija Horvat
  • Pušipel barique 2021. – vinarija Horvat
  • PET NAT 2022. – Podrum Štrigova
  • Pjenušac Terbotz – vinarija Jakopić
  • Pušipel Xtreme 2021. – vinarija Cmrečnjak

Foto: Komarilos i Arhiva Wineosa

Šećerana

MIROTVORSTVO Nagrade „Krunoslav Sukić“ u 2025. osvajaju Emina Bužinkić i film „Mirotvorac“

Dodjela nagrada i priznanja održava se sutra (9. prosinca) u Kulturnom centru

Objavljeno

.Dana

Objavio

Već 17 godina za redom, od 2009. godine, Centar za mir, nenasilje i ljudska prava dodjeljuje mirovnu nagradu „Krunoslav Sukić“ za promicanje mirotvorstva, nenasilja i ljudskih prava. Ova se nagrada dodjeljuje osobama i inicijativama koje svojim predanim radom doprinose izgradnji miroljubivih zajednica i potiču društvene promjene u duhu nenasilja i međusobnog uvažavanja. Poseban naglasak stavljen je na dijaloške forume kao prostor promišljanja, susreta i razmjene perspektiva.

Uz program dodjele nagrada ove se godine održava i niz popratnih događaja i dijaloških foruma, a program donosi tematske razgovore, javna predavanja i susrete posvećene promicanju mira, ljudskih prava, solidarnosti i konstruktivnog društvenog dijaloga.

Dodjela nagrada održat će se u utorak (9. prosinca) u 11 sati u Kulturnom centru Osijek, a ovogodišnje će nagrade za promicanje mirotvorstva, nenasilja i ljudskih prava „Krunoslav Sukić“ 2025. biti uručene Emini Bužinkić i autorskom i producentskom timu dokumentarnog filma „Mirotvorac“.

Priznanje za promicanje mirotvorstva, nenasilja i ljudskih prava „Krunoslav Sukić“ 2025. dodjelit će se Morani Miljanović, te članicama i članovima Centra za mlade „Kvart“ Prijedor. Priznanje Knjiga 2024./2025. Dodjeljuje se Branku Sekuliću za knjigu „Prodor u srce sakraliziranog zločina“, dok se Priznanje Mirotvorna škola 2025. dodjeljuje učenicima i učiteljima OŠ Višnjevac i OŠ Joakima Rakovca.

Foto: Komarilos

Nastavi čitati

Cukerpiksna

DNEVNIK PENZIONERKE Blagdani u zdravstvu, odgode pregleda u prosincu zbog starog godišnjeg

Prekomjerna potrošnja na naplatu dolazi u siječnju, mjesecu sjećanja na prasetinu, sarmu i francusku salatu

Objavljeno

.Dana

Objavio

Kad smo zapalili prvu adventsku svijeću i nataknuli na vrata vjenčić skužili smo da je svugdje oko nas Božić počeo još prije dva mjeseca. Nema trgovačkog centra u gradu koji već tada blizu do vrata nije natrpao hrpe kutija s kuglicama, ukrasima, lampicama, onim lijepim umjetnim borovima, svetačkim kipićima, kućicama pod snijegom, djeda Mrazovim ili Božićnjacima (kako hoćete) i već zapakiranim kutijama prepunim prigodnih darova sve s mašnom i u šarenom papiru. Ima čuda neviđenih!

Ako vam treba nova pegla, e, dobrano ćete se nahodati po trgovini dok je nađete, sve se probijajući između borova i kutija s prikladnim poklonima. Recimo, za majku domaćicu komplet kuhača i nova pregača, za tatu šrafcigeri i gedore, a za dječicu, zna se i ovisno o uzrastu, od lego kocki do novih mobitela.

U trgovačkim centrima ili nema ili je slab izbor knjiga, a i kome trebaju – odeš na internet, izguglaš kratki sadržaj i eto ti lektire. Nisu ovo devedesete da čitaš ruske klasike, Krležu, Stendhala, Shakespearea, pa ni Ivanu Brlić Mažuranić koja je pisala o Maliku Tintiliniću i domaćima. Zapadno potrošačko društvo smo po svemu, osim po primanjima naravno!

Priča neki vremešni gospodin jučer u Dnevniku: “Troje djece, sedmero unučadi, kako svima kupiti nešto i obradovati ih za Božić uz ovu penziju?“. A svi, dakako, očekuju nešto. Trinaesta mirovina će biti vjerovatno 31. prosinca, taman da u dežurnoj trgovini stignete kupiti čokoladu za unuke i ciglicu kave za njihove roditelje, pa nek’ se časte.

Ovo bi zapravo trebala biti priča o tom potrošačkom mentalitetu koji smo preuzeli, ali mu nismo ni po čemu dorasli. Svi sad imaju neki „black friday“, svi nešto nude, keramičke pločice idu baš k’o lude ovih dana, isto kao i uredske stolice i vrtne garniture. Prosinac će zasigurno oboriti sve rekorde po osobnoj potrošnji, kupovat će se sve i svašta, peglati kartice, plaćati na rate jer to onda izgleda kao da je džaba. Bit ćemo dio potrošačkog svijeta, pravit ćemo se da mu pripadamo. No, blagdani su, zar ne?

S druge strane, blagdansko raspoloženje stiglo je i u zdravstvene ustanove. Pregledi zakazani za prosinac odgađaju se zbog korištenja lanjskog godišnjeg odmora, spojenog sa skijanjem, pa ćete malo pričekati dok dođete na red. Ako dočekate! Sve je trenutno slow motion. Blagdani su pred vratima! A onda slijedi siječanj, najduži mjesec u godini, kad će nam i prasetina i sarma i francuska salata doći na naplatu. Ne svima, dakako!

Foto: Freepik

Nastavi čitati

Šećerana

MOTOMRAZOVI Nakon Doma na Vinkovačkoj i Klasja stižu na Trg A. Starčevića razveseliti djecu

U centar grada stižu u subotu (6. prosinca) oko podneva

Objavljeno

.Dana

Objavio

Moto klub Osijek organizira svoju tradicionalnu humanitarnu akciju Motomrazovi 2025. Ove subote (6. prosinca). Članovi kluba odjeveni u Djedice na motorima će, u organiziranom defileu oko 10 sati iz svojih prostorija u Športskoj zračnoj luci Čepin krenuti do Doma za odgoj djece i mladeži (Vinkovačka 61) gdje će predati poklone djeci.

Oko 10.45 sati kreću prema Dječjem domu Klasje (Zagrebačka 5) gdje će također darivati štićenike, a oko 11.45 sati krenuti će prema Trgu Ante Starčevića. Upravo je glavni gradski Trg centralno mjesto na kojem Motomrazove dočekuje veliki broj osječkih mališana s kojima se druže i daruju ih slatkišima.

U slučaju lošeg vremena akcija se odgađa za 13. prosinca 2025.

Foto: Komarilos

Nastavi čitati

Šećerana

KVIZ OSIJEK OPEN U Staroj pekari za vikend dolazi 180 kvizaša, stiže i Krešo iz Potjere

Večeras je u The Kavani registracija kvizaša i ždrijeb, pa Random Pub kviz

Objavljeno

.Dana

Objavio

Osijek je ovoga vikenda u znaku kviza. Veliko kvizaško događanje održava se od 5. do 7. prosinca u prostoru Stare pekare u organizaciji kvizaške udruga Osijek (Kvizos), prve osječke udruge osnovane za promociju i poticanje kulture kvizova i znanja kao važnog društvenog, socijalnog i urbanog segmenta života.

Drugu godinu za redom Kvizos organizira kvizaško natjecanje Osijek Open 2025. Riječ je o kvizaškom turniru otvorenog tipa u kojem će se kvizaši natjecati u ekipnom, individualnom i turniru parova, te specijalističkim i tematskim kvizovima. U manje od dva tjedna popunjen je kapacitet za ekipni kviz, kao svojevrstan centralni kviz Opena, i na njemu će sudjelovati više od 180 igračica i igrača iz čak 46 prijavljenih ekipa. Osim iz Osijeka i okolice prijavljene su i ekipe iz Zagreba, Zadra, Vukovara, Slavonskog Broda, Vinkovaca, Požege, Virovitice, Đakova, Bjelovara, Nove Gradiške, Županje, te i iz susjednih nam zemalja, BiH i Srbije. Dolazak je potvrdio i poznati lovac iz Potjere Krešimir Sučević Međeral, kao i još neki od najboljih hrvatskih kvizaša.

Događanje počinje večeras u The Kavani (Županijska 2), gdje će se od 19 do 20 sati održati Random Pub kviz registracija i ždrijeb, a od 20 do 22 sata Random Pub kviz – 50 pitanja.

  • Subota (6. prosinca) Stara pekara
  • 09 – 10 sati – Registracija natjecatelja
  • 10 – 10.45 sati – Specijalistički kviz: No balls 50 pitanja
  • 10.45 – 11.30 sati – Tematski kviz: Quiz runner 50 pitanja
  • 11.30 – 12 sati – Pauza za kavu i proglašenje pobjednika
  • 12 – 15 sati – Individualni kviz – 150 pitanja
  • 15 – 16.30 sati – Pauza za ručak
  • 16.30 – 17.30 sati – Finale individualnog kviza – 50 pitanja
  • 17.45 – 20.45 sati – Proglašenje pobjednika individualnog kviza i Ekipni kviz – 80 pitanja
  • 20.45 – 21.30 – Finale ekipnog kviza – 30 pitanja i proglašenje pobjednika
  • Nedjelja (7. prosinca) Stara pekara
  • 10 – 10.30 sati – Registracija natjecatelja
  • 10.30 – 11.15 sati – Specijalistički kviz: Veni, vidi, kviz 50 pitanja
  • 11.15 – 12.15 sati – Knock out kviz
  • 12.15 – 12.30 sati – Pauza za kavu i proglašenje pobjednika
  • 12.30 – 15.30 sati – Kviz parova – 200 pitanja
  • 15.30 – 15.45 sati – Proglašenje pobjednika kviza parova

Foto: Freepik

Nastavi čitati

Šećerana

SURADNJA Gradonačelnik podržao udrugu “9 života”, organizirana je kastracija uličnih mačaka

Dobra vijest za sve one koji se skrbe o nekoj od mačaka lutalica

Objavljeno

.Dana

Objavio

Kastracije su jedini humani način za držanje mačje populacije pod kontrolom, odnosno način na koji se sprječava nekontrolirano razmnožavanje slobodnoživućih mačaka i prijenos mačjih zaraznih bolesti. Stoga je odluka gradonačelnika Ivana Radića, koji je u proračunu osigurao sredstva za kastraciju uličnih mačaka, za svaku pohvalu.

Grad Osijek je već tijekom ove godine financirao kastracije skrbničkih mačaka, a sada su na red došle ulične mačke, odnosno one bez vlasnika.

– Slobodnoživuće mačke u gradovima održavaju prirodnu ravnotežu, uništavaju glodavce i štite teritorij od drugih životinja. Kada bi u gradovima nestalo mačaka, nastupio bi problem prekomjernog broja miševa i štakora, čije bi rješavanje trovanjima dovelo do mnogih ekoloških i ljudskih zdravstvenih problema. Kastracija, pogotovo ženki, metoda je kojom se smanjuje broj napuštenih mačaka, a time i prevenira mogućnost razvoja bolesti među mačjom populacijom koja je opasna i za zdravlje ljudi – ističu u Udruzi 9 života, koja od 2011. brine o napuštenim mačkama u gradu.

Pozivaju građane Osijeka koji se brinu o slobodnoživućim mačkama da se jave na e-mail udruge: udruga.devet.zivota@gmail.com ili putem inboxa na njihovoj Facebook stranici, kako bi u suradnji sa veterinarskom ambulantom organizirali kastriranje takvih mačaka.

– Prijavite se i besplatno kastrirajte mačke o kojima se brinete, te tako na humani način smanjite broj napuštenih – poručuju iz udruge koja još uvijek nema registrirano sklonište, pa se većina mačaka nalazi po domovima volonterki.

– Trenutan broj mačaka koje su kod nas na skrbi prelazi brojku 80, od čega je veći broj teže ozlijeđenih (bez noge, bez jednog ili oba oka, s tumorima i slično). Adaptacija ide sporo jer nam su nam jedini izvor prihoda donacije građana. Primarni troškovi Udruge odnose se na veterinarske troškove koji su izuzetno visoki (mjesečno oko 4.000 eura), te troškove hrane i pijeska za mačke, kao i režija, tako da za adaptaciju ne ostane ništa. Donacije nisu dostatne ni za primarne troškove – kažu u udruzi.

Grad Osijek trošak kastracije slobodnoživućih mačaka direktno plaća veterinarskoj ambulanti, a sve ostale poslove oko pripreme, hvatanja mačke, dovoza u ambulantu, kao i troškove oporavka snosi Udruga 9 života. Kažu kako se o takvim mačkama u gradu najčešće brinu stariji građani koji su ponekad i slabijeg imovnog stanja, koji možda zbog svojih teških životnih prilika imaju više empatije od drugih.

– Često odvajaju od svojih usta kako bi njih nahranili. Nerijetko nemaju obitelji, niti bliskih prijatelja i njima su te mačke ponekad jedino društvo, smisao i zadovoljstvo. Stoga ih ne treba osuđivati, već im pomoći. Tim građanima pomažemo sukladno mogućnostima, jer se i sami financiramo isključivo donacijama građana – ističu.

Kažu kako je teško reći koliki je broj napuštenih mačaka u gradu, jer on varira. No niz godina u gradu provode kastracije kako bi mačju populaciju držali pod kontrolom.

– Još uvijek postoji veliki broj skrbničkih nekastriranih mačaka i na žalost takvi neodgovorni skrbnici rješavaju se neželjenih okota svoje mačke i stvaraju nove kolonije napuštenih. Iako je cijena kastracije zanemariva, ako se uzme u obzir da je to samo jednom u životu mačke, ima ljudi koji jednostavno ne žele izdvojiti novac za tu svrhu – ističu u Udruzi 9 života, dodajući kako je za svaku pohvalu što je Grad prepoznao važnost kastracije i odlučio na taj način pomoći građanima, ali i uličnim mačkama.

Foto: Freepik

Nastavi čitati

Najlaćarnije