Bojanje uskrsnih jaja – pisanica zanimljiva je aktivnost u koju možete uključiti cijelu obitelj, jer najviše joj se raduju najmlađi, no jednako je interesantna i njihovim roditeljima, bakama i djedovima. Iako ponuda raznih boja, naljepnica i ukrasa za jaja nikad nije bila veća, postoje i praktični, ekonomični i zdravi načini na koje možete obojiti jaja. A usput i uštedjeti nekoliko eura, te provesti kvalitetno i kreativno vrijeme s obitelji.

Jaja prije kuhanja svakako držite na sobnoj temperaturi, jer ako hladna stavite kuhati mogla bi popucati.  Tada možete krenuti s bojanjem i ukrašavanjem. Evo nekoliko savjeta kako ih obojiti pomoću povrća i/ili začina.

• SMEĆKASTO-CRVENA – Kuhajte veću količinu ljuski crvenog luka sve dok ljuska ne potamni. Jaja dodatno ukrasite ubranim listovima različitih trava ili elastičnim gumicama, stavite ih u izrezanu najlonsku čarapu te između dva jaja zavežite. Stavite ih da se kuhaju desetak minuta. Nakon što se jaja ohlade, obavezno ih premažite uljem za sjaj.
• CRVENA – Skuhana jaja stavite u sok od konzerviranih višanja.
• ŽUTA – U litru vode stavite tri žlice kurkume, te dodajte dvije žlice bijelog octa.
• NARANČASTA – U litru vode stavite pet žlica slatke crvene paprike i dvije žlice bijelog octa.
• RUŽIČASTA – U vruću vodu stavite 800 grama narezane cikle. Ostavite pola sata, pa potom dodajte kuhana jaja.
• PLAVA – U vruću vodu dodajte 600 grama nasjeckanog ljubičastog kupusa. Za svjetliju nijansu držite jaja oko pola sata u vodi s kupusom, a za intenzivniju ih možete ostaviti u hladnjaku preko noći.
• SMEĐA – Dvije žlice mljevene kave pomiješajte s 300 mililitara vrlo jake hladne ili vruće kave i dodajte dvije žlice bijelog octa.
• BIJELA –  Skuhajte jaja u otopini vode i alkoholnog octa. Omjer neka bude 1 naprama 1 – primjerice pola litre vode i pola litre alkoholnog octa, a nakon što su kuhana isperite ih hladnom vodom uz pomoć krpice, kako biste dobili bijelu ljusku.

Posebno je interesantno ukrašavanje svilom, a za to vam treba komad svilenog materijala koji više ne koristite ili stara, svilena kravata, te bijelo platno. Čisti svileni materijal režite na komade, u svaki umotajte nekuhano jaje i zavežite koncem. Potom to ponovite sa bijelim platnom. Umotana jaja stavite kuhati u vodu u koju ste dodali pola čaše octa. Nakon 20-ak minuta izvadite jaja, ostavite ih da se ohlade, te ih odmotajte.

Foto: Freepik

Jede vam se nešto slatko, a pazite na kilograme. Ili se jednostavno želite zdravije hraniti. Onda je ovaj recept za vas. Fini kolač od slanutka i banane zdrav je i pun proteina. Brzo i jednostavno se priprema – u svega 30 minuta, a sastojke, osim eventualno slanutka, vjerojatno imate kod kuće. Za što brže uživanje u ovom kolaču koristite već kuhani slanutak iz konzerve.

• Sastojci:  
• 1 konzerva slanutka
• 2 jaja
• 4 žlice kakaa
• 2 žlice meda
• 1 jako zrela banana
• pola praška za pecivo

POSTUPAK Sve sastojke izblendajte u blenderu. Možete dodati žlicu mlijeka ukoliko se teško blenda. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a mali kalup obložite papirom za pečenje i na njega istresite izblendanu smjesu. Pecite oko 25 minuta i ostavite da se kolač ohladi oko pola sata.

Foto: Freepik

Skyr je tradicionalni islandski fermentirani mliječni proizvod, po strukturi je gusti, kremasti svježi sir blagog okusa, koji se često klasificira kao „vikinški jogurt“. Izuzetno je bogat proteinima, obično bez masti i kalorično lagan, što ga čini popularnom supernamirnicom za zdravu prehranu, fitness i uravnoteženu dijetu. Odličan je dodatak za zdrave pogačice koje vam mogu poslužiti kao snack, međuobrok , doručak ili večeru.

• Sastojci:
• 300 gr Skyra
• 2 jaja
• 180 gr pšeničnog ili pirovog brašna
• 100 gr integralnog pšeničnog ili pirovog brašna
• 20 gr chia sjemenki
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica soli

POSTUPAK Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a protvan prekrijte papirom za pečenje. Pomiješajte brašno, chia sjemenke, prašak za pecivo i sol. Dodajte Skyr i jaja i sve izmiješajte mikserom sa nastavcima za tijesto. Mokrim rukama tijesto podijelite na deset kuglica. Poslažite ih na protvan i malo pritisnite da napravite pogačice, te ih zarežite mokrim nožem. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25 minuta. Poslužite ih uz namaz po želji.

Foto: Freepik

Nije pravi, ali je dostojna zamjena za cheesecake. Priprema se brzo i jednostavno, pa je zgodna slastica ukoliko vam nenajavljeno dođu gosti. Kombinacija sira i voća uvijek je prava poslastica, a uz dodatak domaće granole, cheesecake iz čaše bit će i hrskav.

• Sastojci (za jednu čaše od 2 dcl)
• 3 žlica domaće granole (ako nemate granolu možete grubo usitniti četiri petit keksa bez šećera uz dodatak 1 žlice vode)
• pola banane
• 2 žlice svježeg sira
• 4 žlice grčkog jogurta
• Svježe ili smrznuto voće (količina po želji)

POSTUPAK Ukoliko cheesecake pravite s granolom, prvo vilicom zgnječite bananu, pa dodajte granolu. Dobro promiješajte i potom stavite na dno čaše ili šalice. Ako radite s petit keksom, razmrvite ga i dodajte 1 žlicu vode, pa također utisnite u dno čaše. Dobro izmiješajte sir i grčki jogurt. Po želji možete dodati žličicu meda, sirupa od datulja ili javorovog sirupa. Kremu od sira i jogurta rasporedite preko podloge od keksa i stavite na hlađenje. Za preljev voće po izboru (bobičasto najbolje) prokuhajte na laganoj vatri oko pet minuta. Kada se ohladi, prelijte preko nadjeva i ponovno vratite u hladnjak na sat-dva.

Foto: Freepik

Laganija slastica nedjeljom trebala bi biti pravilo, a ne iznimka. Jer nakon uobičajeno obilnog ručka, kada vas uhvati želja za slatkim, možda je bolje u pripremi imati neku zdraviju verziju. Ova torta od naranče i oraha uz dodatak čokolade može se naći i na slavljeničkom stolu jer je toliko aromatična i ukusna da joj je teško odoljeti.

•  Sastojci:
• 6 jaja
• 2 naranče
• 100 g šećera
• 2 vrećice vanilin šećera
• 200 g mljevenih oraha
• 50 g kakaa
• 1 žličica praška za pecivo
• pola žličice sode bikarbone
• 200 g tamne čokolade
• 200 ml vrhnja za šlag

POSTUPAK Naranče operite, stavite ih u lonac, prekrijte ih vodom i kuhajte oko pola sata. Nakon toga još jednom ponovite postupak, pa ih ohladite. Zatim ih narežite na manje dijelove i uklonite koštice, pa ih izblendajte u pire, zajedno sa korom. Mljevene orahe pomiješajte s praškom za pecivo, sodom bikarbonom i kakaom.

Pjenasto umutite jaja, šećer i vanilin šeće, pa postupno dodajte suhe sastojke lagano miksajući. Izlijte u kalup obložen papirom za pečenje ili ga premažite uljem i pospite  kakaom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 30 minuta – provjerite čačkalicom je li pečen. Nakon što se ohladi, izbockajte ga vilicom na nekoliko mjesta, pa prelijte glazurom koju ste napravili tako što ste zagrijali vrhnje za šlag i u njemu rastopili čokoladu.

Foto: Freepik