Connect with us

Klopa

BOŽIĆNI KOLAČIĆI Tri recepta za fine slastice koje mogu tjednima stajati u limenim kutijama

Ako krenete kolače praviti danas, još stignete napraviti ozbiljnu količinu

Objavljeno

2 godine od objave

.Dana

Sitni kolači neizostavan su dio svakog blagdanskog stola i ne možemo zamisliti Božićno vrijeme bez njih. Pripremaju se prvi, jer dugo mogu stajati, a neki su, poput šapa, i bolji kad duže stoje.

Njihova priprema oduzima vrijeme, ali ako ga nađete bit će vam drago što ste se upustili u tu avanturu. Ipak, kako je Božić praktički iza ugla, donosimo vam tri jako fina i nešto manje zahtjevna recepta za pripremu u koju možete uključiti i najmlađe članove obitelji. Njima će biti zanimljivo mijesiti i kalupima izrađivati kolačiće, a vama će olakšati posao.

PRHKE KIFLICE

  • Sastojci
  • 35 dkg glatkog brašna
  • 25 dkg hladnog maslaca
  • prstohvat soli
  • 10 dkg šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 20 dkg mljevenih oraha, badema ili lješnjaka (ovisno što volite ili imate pri ruci)

POSTUPAK Sve suhe sastojke stavite u posudu, izmiješajte i dodajte hladni maslac izrezan na listiće. Dobro sjedinite i ostavite u hladnjaku na najmanje sat vremena (može i preko noći). Prije nego krenete praviti kiflice, izvadite tijesto barem pola sata ranije – bit će vam lakše raditi s njim. Tijesto podijelite na dva dijela, oba oblikujte u kobasice, režite i pravite kiflice. Pecite ih na 180 stupnjeva 12 minuta, a tople ih umiješajte u mješavinu šećera u prahu i vanilin šećera.

KIFLICE S BADEMOM

  • Sastojci
  • 30 dkg glatkog brašna
  • 20 dkg maslaca
  • 10 dkg mljevenih badema
  • 10 dkg šećera
  • 2 žumanjka
  • prstohvat soli 1 mahuna vanilije (ili aroma vanilije)

POSTUPAK Prerežite mahunu vanilije, pa ostružite sjemenke i pomiješajte ih s brašnom. Izmiksajte šećer i žumanjke, dodajte prstohvat soli, mljevene bademe i listiće maslaca sobne temperature. Kratko umijesite da nastane glatko tijesto pa stavite u hladnjak na pola sata. Od tijesta napravite kiflice tako što ćete trgati komadiće tijesta, razvaljati ga između dlanova i oblikovati. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, kiflice slažite na lim za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje. Pecite ih oko 15 minuta, ovisno o pećnici. Ukoliko želite, vrhove kiflica možete uroniti u čokoladnu glazuru. Nju ćete napraviti tako da na pari otopite maslac (6 dkg), čokoladu (12 dkg) i žličicu ulja.

MEDENJACI

  • Sastojci
  • 50 dkg brašna
  • 15 dkg šećera u prahu
  • 7 dkg maslaca
  • 3 žlice meda
  • 2 jaja
  • 1 žličica sode bikarbone
  • začini: cimet, klinčić, anis, đumbir ili mješavina začina za medenjake

POSTUPAK Pomiješajte sve suhe sastojke i začine. Med i maslac otopite i pustite da se ohladi. Umutite jaja, dodajte rastopljen maslac i med, pa sve zajedno pomiješajte sa suhim sastojcima. Umijesite tijesto, treba biti glatko i mekano, ali da se ne lijepi za prste. Oblikujte ga u kuglu, uvijte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Ohlađeno tijesto razvaljajte na debljinu od oko 5-6 mm. Tijesto treba biti iste debljine kako bi dobili jednake medenjake. Razvučeno tijesto položite na ravnu površinu i omotajte ga prozirnom folijom. Tijesto bi trebalo ostati najmanje 6 sati u hladnjaku, a još je bolje ako prenoći.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, tijesto režite kalupima i slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite medenjake 8 do 10 minuta, dok ne dobiju rumenu boju. Kada se ohlade, možete ih po želji dekorirati glazurom od šećera u prahu (20 dkg) i vode (2 žlice).

Foto: Pexels

Klopa

OSVJEŽAVAJUĆE Salata od krastavaca s grčkim jogurtom i koprom idealna je za vruće dane

Izvrsna je kao kompletan obrok ili uz pečeno meso

Objavljeno

2 dana od objave

.Dana

19.07.2026

Objavio

U vrućim ljetnim danima salate su pravo osvježenje. Možete ih jesti samostalno ili kao prilog pečenom mesu. Koju god varijantu odaberete, nećete pogriješiti s ovom osvježavajućom salatom od krastavaca. Jednostavno se priprema, a jako je ukusna.

  • Sastojci:
  • 2 krastavca (težine oko pola kilograma)
  • 250g skyra ili grčkog jogurta
  • sol
  • limun
  • češnjak
  • svježi kopar
  • čili

POSTUPAK U skyr ili grčki jogurt dodajte koricu limuna, limunov sok, sol, svježi papar i čili, sve po ukusu i dobro promiješajte. Krastavce razrežite na trakice i izmiješajte s umakom.

Foto: Magnific

Nastavi čitati

Klopa

UŠTIPCI Brzo se mute i peku, idealni za iznenadne goste ili kao grickalica na plaži

Brašno, voda i jaje – jednostavno, a fino

Objavljeno

1 tjedan od objave

.Dana

12.07.2026

Objavio

Iako se peku u dubokom ulju, nema osobe koja ne voli pojesti dobar uštipak. Ta stara, jednostavna jela brzo se pripremaju i uvijek su zapravo hrana za utjehu. Ali i odličan adut iz rukava za iznenadne goste. Potrebne sastojke sigurno imate u kući, a zapravo ćete najviše vremena utrošiti da ih ispečete. No kada sve bude gotovo, a pohvale za uštipke stizale sa svih strana, zaboravit ćete na vrijeme provedeno nad štednjakom i tavom.

  • Sastojci:
  • 450 g glatkog brašna
  • 600 ml vode
  • čajna žlica soli
  • čajna žlica rakije (da uštipci upiju manje masnoće tijekom pečenja)
  • 1 jaje

POSTUPAK Sve sastojke dobro umutite u smjesu koja treba biti gušća od one za palačinke. U tavi dobro zagrijte ulje, pa grabilicom izlijevajte uštipke. Pecite ih par minuta s jedne,pa preokrenite na drugu stranu. Vadite ih na papirnate ubruse koji će upiti višak masnoće.

Foto: Magnific

Nastavi čitati

Klopa

KRUH IZ TAVE Kada ostanete bez omiljene namirnice isprobajte ovaj brz i jednostavan recept

Iako više nalikuje palačinki, dobro će poslužiti, a i ukusan je

Objavljeno

2 tjedna od objave

.Dana

05.07.2026

Objavio

Ostali ste bez kruha kasno navečer, praznik ili neradni dan – ne brinite, jer ovaj će brzi recept izvući ovakve situacije. Iako izgledom više nalikuje palačinki, u njemu možete napraviti čak i sendvič ili ga poslužiti uz neko varivo.

Potrebno vam je nekoliko sastojaka i doslovno pet minuta vremena i brzinski kruh je na stolu.

  • Sastojci:
  • 1 jaje
  • 2 žlice grčkog jogurta (može i skyr ili posni sir)
  • 3 žlice mljevenih zobenih pahuljica (ili brašno po želji)
  • malo soli
  • 1 žličica praška za pecivo
  • sjemenke (po želji)

POSTUPAK Sve sastojke sjedinite i umutite u glatku smjesu. Tavu malo nauljite i izlijte smjesu koju poravnate i posipate sjemenkama. Peći poklopljeno na srednjoj temperaturi, pred kraj pečenja preokrenuti da se i gornji dio zapeče.

Foto: Magnific

Nastavi čitati

Klopa

IDEALNA ZA VRUĆINU Hrskava salata s piletinom i tjesteninom rashladit će vas iznutra

Sastojke vjerojatno imate u kući, a priprema je brza

Objavljeno

3 tjedna od objave

.Dana

28.06.2026

Objavio

U vrućim ljetnim danima sve što organizam treba jest osvježenje. Zašto biste vrijeme provodili za štednjakom, nakuhavali teška jela, kada možete pripremiti nešto brzo, a istovremeno hranjivo i osvježavajuće za tijelo.

Ova hrskava salata idealna je kao ručak ili večera, a priprema je brza i jednostavna.

  • Sastojci (za dvije osobe):
  • zelena salata
  • rajčica
  • mladi luk
  • 30 g kukuruza iz konzerve
  • 50 g tjestenine oblika po želji
  • 15 g ribanog parmezana
  • 150 g pilećeg fila
  • 100 g grčkog jogurta
  • 1 čajna žličica senfa
  • sok pola limuna
  • svježi kopar, peršin ili neki drugi začin po želji
  • sol i papar

POSTUPAK Tjesteninu skuhajte, DODAJTE malo maslinovog ulja i parmezan. Dobro promiješajte i stavite u fritezu na vrući zrak ili u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva oko 20 minuta. Dok se tjestenina peče začinite po želji i ispecite pileći file, pa ga narežite na trakice ili kockice. Pripremite dressing – grčki jogurt, senf, limunov sok i papar, sol pa sve dobro promiješajte. Zelenu salatu, rajčicu i ladi luk narežite. Kad su tjestenina i piletina pečeni na salatu dodajte dressing pa piletinu i tjesteninu. Sve dobro promiješajte i uživajte u zdravom i zasitnom obroku.

Foto: Magnific

Nastavi čitati

Klopa

LJETNI HIT Pogačice od tikvica idealne za vruće dane, brzo se pripremaju i peku u pećnici

Sve što nam treba na +30 je brzinski ručak

Objavljeno

1 mjesec od objave

.Dana

21.06.2026

Objavio

Čak i oni kojima tikvice nisu omiljena namirnica ove pogačice će jesti, jer se tikvice uopće ne osjete. Ove pogačice mogu biti prilog ručku, ali i brza i zdrava večera, jer se ne peku u masnoći već u pećnici.

Priprema je jednostavna, brzo su gotove, a još će brže nestati s tanjura. Uz dodatak miješane salate ili čašu jogurta postaju kompletan obrok.

  • Sastojci:
  • 2 veće tikvice
  • 200 g sira ricotta
  • 100 g ribanog parmezana
  • 1 jaje
  • 1 žličica suhih začina (mediteranski, dalmatinski ili po želji)
  • prstohvat soli i papra
  • malo ulja
  • krušne mrvice

POSTUPAK Tikvice naribajte i ostavite desetak minuta, pa ih lagano ocijedite. U zdjeli pomiješajte tikvice, jaje, parmezan i ricottu. Umiješajte i začine, dodajte 2 do 3 žlice krušnih mrvica kako bi dobili gušću smjesu, pa promiješajte.

Protvan obložite papirom za pečenje. Vlažnim rukama oblikujte polpete, provucite ih kroz krušne mrvice i slažite. Poškropite ih s malo ulja i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, oko 25 minuta. Na polovici pečenja ih okrenite kako bi se bolje ispekle.

Foto: Magnific

Nastavi čitati

Najlaćarnije