Što je nedjelja bez slastice nakon ručka?! Iako smo proteklih dana uživali u uskrsnim kolačima i tortama, ne morate se odreći slatkog – barem onog zdravog. Imamo odličan recept za brzi kolač koji se pravi od samo četiri sastojka. Priprema vam neće oduzeti više od pet minuta, a jedino što oduzima vrijeme jest pečenje.

• Sastojci:
• 400 g grčkog jogurta
• 4 jaja
• 3 banane
• 200g borovnica

POSTUPAK Izblendajte jogurt, banane i jaja, pa dodajte borovnice i izmiješajte. Smjesu stavite u mali kalup (ili malu vatrostalnu posudu) i pecite oko 50 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kad je na pola pečeno, dodajte na vrh još nekoliko borovnica. Nakon pečenja ohladite i uživajte.

Foto: Freepik

Bojanje uskrsnih jaja – pisanica zanimljiva je aktivnost u koju možete uključiti cijelu obitelj, jer najviše joj se raduju najmlađi, no jednako je interesantna i njihovim roditeljima, bakama i djedovima. Iako ponuda raznih boja, naljepnica i ukrasa za jaja nikad nije bila veća, postoje i praktični, ekonomični i zdravi načini na koje možete obojiti jaja. A usput i uštedjeti nekoliko eura, te provesti kvalitetno i kreativno vrijeme s obitelji.

Jaja prije kuhanja svakako držite na sobnoj temperaturi, jer ako hladna stavite kuhati mogla bi popucati.  Tada možete krenuti s bojanjem i ukrašavanjem. Evo nekoliko savjeta kako ih obojiti pomoću povrća i/ili začina.

• SMEĆKASTO-CRVENA – Kuhajte veću količinu ljuski crvenog luka sve dok ljuska ne potamni. Jaja dodatno ukrasite ubranim listovima različitih trava ili elastičnim gumicama, stavite ih u izrezanu najlonsku čarapu te između dva jaja zavežite. Stavite ih da se kuhaju desetak minuta. Nakon što se jaja ohlade, obavezno ih premažite uljem za sjaj.
• CRVENA – Skuhana jaja stavite u sok od konzerviranih višanja.
• ŽUTA – U litru vode stavite tri žlice kurkume, te dodajte dvije žlice bijelog octa.
• NARANČASTA – U litru vode stavite pet žlica slatke crvene paprike i dvije žlice bijelog octa.
• RUŽIČASTA – U vruću vodu stavite 800 grama narezane cikle. Ostavite pola sata, pa potom dodajte kuhana jaja.
• PLAVA – U vruću vodu dodajte 600 grama nasjeckanog ljubičastog kupusa. Za svjetliju nijansu držite jaja oko pola sata u vodi s kupusom, a za intenzivniju ih možete ostaviti u hladnjaku preko noći.
• SMEĐA – Dvije žlice mljevene kave pomiješajte s 300 mililitara vrlo jake hladne ili vruće kave i dodajte dvije žlice bijelog octa.
• BIJELA –  Skuhajte jaja u otopini vode i alkoholnog octa. Omjer neka bude 1 naprama 1 – primjerice pola litre vode i pola litre alkoholnog octa, a nakon što su kuhana isperite ih hladnom vodom uz pomoć krpice, kako biste dobili bijelu ljusku.

Posebno je interesantno ukrašavanje svilom, a za to vam treba komad svilenog materijala koji više ne koristite ili stara, svilena kravata, te bijelo platno. Čisti svileni materijal režite na komade, u svaki umotajte nekuhano jaje i zavežite koncem. Potom to ponovite sa bijelim platnom. Umotana jaja stavite kuhati u vodu u koju ste dodali pola čaše octa. Nakon 20-ak minuta izvadite jaja, ostavite ih da se ohlade, te ih odmotajte.

Foto: Freepik

Zamislite da u desetak minuta pripremite obrok koji ćete narednih dana nositi na posao i pojesti ga za doručak ili međuobrok. A da je taj obrok jako ukusan i zdrav. Moguće je, isprobali smo i oduševili se ovom zapečenom zobenom kašom koja neodoljivo okusom podsjeća na tiramisu. U hladnjaku ju možete držati pet dana, ali pojest ćete ju, sigurni smo, gotovo odmah.

• Sastojci:
• 3 zrele banane
• 230 g zobenih pahuljica
• 1 žlica  chia sjemenki
• 1 žlica kakaa
• 1 žličica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 350 ml mlijeka
• 100 ml kave
• 450 g grčkog jogurta
• 1 do 2 žlice sirupa od datulja (ili meda)
• kakao za posipanje

POSTUPAK Banane izgnječite, pa sve sastojke (osim grčkog jogurta i sirupa od datulja) pomiješajte u posudi za pečenje. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a kašu pecite oko 40 minuta, dok se ne stisne. Kada ju ispečete neka se potpuno ohladi, a zatim na nju stavite preljev od grčkog jogurta i sirupa od datulja ili meda. Zatim pospite kakaom i uživajte!

Foto: Freepik

Jede vam se nešto slatko, a pazite na kilograme. Ili se jednostavno želite zdravije hraniti. Onda je ovaj recept za vas. Fini kolač od slanutka i banane zdrav je i pun proteina. Brzo i jednostavno se priprema – u svega 30 minuta, a sastojke, osim eventualno slanutka, vjerojatno imate kod kuće. Za što brže uživanje u ovom kolaču koristite već kuhani slanutak iz konzerve.

• Sastojci:  
• 1 konzerva slanutka
• 2 jaja
• 4 žlice kakaa
• 2 žlice meda
• 1 jako zrela banana
• pola praška za pecivo

POSTUPAK Sve sastojke izblendajte u blenderu. Možete dodati žlicu mlijeka ukoliko se teško blenda. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a mali kalup obložite papirom za pečenje i na njega istresite izblendanu smjesu. Pecite oko 25 minuta i ostavite da se kolač ohladi oko pola sata.

Foto: Freepik

Skyr je tradicionalni islandski fermentirani mliječni proizvod, po strukturi je gusti, kremasti svježi sir blagog okusa, koji se često klasificira kao „vikinški jogurt“. Izuzetno je bogat proteinima, obično bez masti i kalorično lagan, što ga čini popularnom supernamirnicom za zdravu prehranu, fitness i uravnoteženu dijetu. Odličan je dodatak za zdrave pogačice koje vam mogu poslužiti kao snack, međuobrok , doručak ili večeru.

• Sastojci:
• 300 gr Skyra
• 2 jaja
• 180 gr pšeničnog ili pirovog brašna
• 100 gr integralnog pšeničnog ili pirovog brašna
• 20 gr chia sjemenki
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica soli

POSTUPAK Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a protvan prekrijte papirom za pečenje. Pomiješajte brašno, chia sjemenke, prašak za pecivo i sol. Dodajte Skyr i jaja i sve izmiješajte mikserom sa nastavcima za tijesto. Mokrim rukama tijesto podijelite na deset kuglica. Poslažite ih na protvan i malo pritisnite da napravite pogačice, te ih zarežite mokrim nožem. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25 minuta. Poslužite ih uz namaz po želji.

Foto: Freepik